いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

海ぶどう&鯵の黄身つくね@流れ鮨 三代目おとわ

夏らしく、海ぶどうを。

個人的には、ポン酢で海ぶどうだけを食べるのが

好きです。


鯵のなめろうを想像してたんですが、

文字通り火を通したつくねが乗ってました。

味をつけてるのか黄身ソースがいまいち。

あたしなら、うずらの玉子をそのまま

使ってみたいかな。