いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

奈良県のブログ記事

奈良県(ムラゴンブログ全体)
  • くりーむいちご@みやけ 旧鴻池邸表屋

    お土産はくりーむいちご。 いちご、粒あん、生クリームを求肥で 包んだ、変わり種のおしゃれないちご大福。 ナイフとフォークで食べるのがおすすめ。 いちごをダイヤモンドカットにデザインした パッケージも素敵。

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  • いちごパフェ@みやけ 旧鴻池邸表屋

    奈良県の富雄駅近くにある古民家カフェ。 というより、築300年の日本家屋の御屋敷。 歴史あふれるお店でいちごパフェを いただきました。 奈良県産のあすかルビーを使用。 甘みと酸味のバランスがいいイチゴなので パフェなどのスイーツによく合います. ミルクジェラート、あんこ、白玉、 パンナコッタなど盛... 続きをみる

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  • 特製大海老フライランチ@オランダ屋

    仕事で奈良に来たので再訪。 海老フライがこれでもかと盛り付けられた 海老フライ好きのためのランチ(笑) 有頭大海老フライ2本、大海老フライ2本、 オニオンリングにサラダ。 このプレート以外に前菜、ミニサラダ、 ドリンク、ミニデザート、パン食べ放題付き。 幸せすぎるひととき。

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  • ミニチョコアフォガート@オランダ屋

    アフォガートはアイスクリームやジェラートに 熱いエスプレッソコーヒーをかけるイタリアン デザートだけど、この店はエスプレッソの 代わりにチョコレートソースをかけます。 アフォガートは「溺れた」っていう意味なので たっぷりとかけましたが、めっちゃ甘〜い(笑) ミニサイズなのでなんとか食べきれましたが... 続きをみる

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  • ガーリックピラフ@オランダ屋

    お茶碗型の特製ガーリックピラフ。 パン食べ放題なので、小盛りのピラフは ありがたいサイズ。 ガーリックも控えめで味もちょうどいい。

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  • 牛ロースステーキ@オランダ屋

    メインは特撰牛ロースステーキ、 シャリアピンソース仕立て、 ミニホワイトグラタン付き。 ガーリックバターとレモンスライス、 オニオンリングもついてます。 このウインターコースは、前菜・スープ・ サラダ・ステーキ・ピラフ・デザートの6品に 加えてパン食べ放題とドリンク付き。 おなかいっぱいになるお得... 続きをみる

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  • スープとサラダ@オランダ屋

    最近、いろんな料理に使われるピンクペッパー。 コーンスープのアクセントとしてもよく 見るようになりました。 個人的にはスパイシー過ぎてコーンスープには 合わない気がします。 パンプキンと温玉のシーザーサラダは 見た目どおりのおいしさ。 カボチャの量もちょうどいい。

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  • 季節の前菜盛り合わせとパンの籠盛り@オランダ屋

    奈良県にいくつか店舗のある洋食屋さん。 季節に合わせて期間限定のコース料理を 提供してくれます。 1月前半までの限定の 「特撰ビーフステーキ ウインターコース」を いただきました。 まずは前菜の盛り合わせ。 かわいらしい料理の盛り合わせ。 うずらのゆで卵はてるてる坊主? しかもパン食べ放題つきなん... 続きをみる

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  • 大海老フライランチ@オランダ屋

    メイン料理は海老フライをチョイス。 有頭海老フライが2本、無頭海老フライが2本、 オニオンリングとサラダ付き。 海老フライ好きにはうれしすぎる。 配置換えして海老フライ4本を整列(笑) 1本ずつ堪能しました。

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  • オランダ屋のランチ@オランダ屋

    近鉄奈良駅近くにある パン食べ放題のイタリアン。 今日のランチサラダは なんと丸ごとトマトサラダ。 京都のキャピタル東洋亭を思わせる ダイナミックサラダ。 パンも食べ放題です。

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  • メロンパンセット@マネキダイニング天理PA

    西名阪自動車道の天理PA上りで発見。 黄金色のメイプルメロンパン、 スペシャルメロンパン、 富良野メロンパンの3種セット。 これはぜひ、食べ比べてみなければ。。。 と、意気込んでみたものの、驚くほど 味の差がなくて食べ比べにならない。 あたしの舌が味覚オンチなのか。。。

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  • ワッフルサンド ハウスみかん@イチバンヤフルーツカフェ

    奈良で有名なフルーツサンド屋さん。 阪急大阪梅田店にも出店しています。 ハウスみかんを使用した ワッフルサンドをいただきました。 オレンジよりもみかんの方が酸味が少なく 甘いのであたしは好きです。 カットした断面もきれい。 みかんスイーツってもっと普及して欲しいな。

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  • リンゴ飴@前喜商店

    奈良の御所(ごせ)にある砂糖問屋。 味のある古民家でいろんな種類のお砂糖を 購入できます。 べっこう飴が有名ですが、絶品なのは リンゴ飴。 賞味期限30分だそうですが(笑) 半日後もこのとおり。 飴が溶けてないんです。 縁日のリンゴ飴とはレベルがちゃいます。 しかも包丁で飴ごとサクサクカットできる... 続きをみる

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  • ならパン@とれしゃき市場

    奈良の道の駅「針テラス」の横にある 産直物産館「とれしゃき市場」の名物。 棒状のパンに、金山寺味噌に漬け込んだ 刻み奈良漬と特製マヨネーズをサンド。 決しておいしいとは言えないのに ヒット商品だそう。 県民愛かしら?

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  • 古都華&淡雪&パールホワイト@いちごのたつみ

    奈良県の道の駅、ふたかみパーク當麻で 見つけたイチゴの3色盛り。 いちごのたつみは、農家の名前らしい。 赤い古都華、白いパールホワイト、 ピンクの淡雪の食べ比べ。 ダントツに甘いのが古都華、 見た目より甘いのがパールホワイト、 酸っぱめなのが淡雪。

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  • ぜいたくガトーショコラ@小樽食堂

    居酒屋デザートだから あまり期待してなかったのに めちゃうま。 失礼いたしました。 ガトーショコラ自体がミチミチで濃厚で とってもおいしい。 シガールとベリーも箸休めに最適。 おいしいわ~。

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  • アンコウの唐揚げ@小樽食堂

    これはまた大胆な唐揚げ。 アンコウはお鍋しか食べたことがなかったけど 唐揚げの方が美味。 コラーゲンごとかぶりついてる感じ(笑)

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  • 真鱈の白子 天ぷら@小樽食堂

    真鱈は、天ぷら・ポン酢・浜焼きから 選べます。 浜焼きに後ろ髪をひかれながら(笑) 天ぷらをチョイス。 ふわとろ。

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  • とうもろこしのかき揚げ@小樽食堂

    削ぎ落としじゃなくて、このサイズで バラバラにならないのがすごい。 箸をいれるとサクサクってほどけるの。 ダントツに塩よりカレー粉が合います。

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  • 特上北海大漁盛り~七種@小樽食堂

    関西には奈良にしかない北海道料理の名店。 奈良で仕事があるときはかなり遠回りしてでも うかがいます。大阪にも出店してほしい。 おまかせの七種盛り。うまぁ。

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  • 焼葛餅@鮨&バー正倉

    葛餅を軽くベイクしてお抹茶と黒蜜で。 これがめちゃめちゃおいしい。 最後まで気合いのはいったコース料理でした。 お土産はおしゃれな巾着に入った金平糖。 粋ですなぁ。

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  • はくたくうどん@鮨&バー正倉

    はくたくうどんは奈良の郷土料理。 小麦粉に米粉や山芋粉を混ぜた平麺で うどんの元祖って呼ばれていたそうです。 素朴な味です。

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  • 握り2@鮨&バー正倉

    マグロは炙りで。 脂がのってるマグロは炙った方が おいしいんだって。 帆立、花山椒餡の大和牛。 高級肉にはワサビって最近市民権を得ましたね。 あたしも好きです。

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  • 握り1@鮨&バー正倉

    一つずつ怒涛の握り寿司。おいしすぎます。 車海老がとてもおいしい。 磯辺揚げと車海老の頭。 烏賊と烏賊素麺の対比もおもしろい。

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  • 椀物と造り@鮨&バー正倉

    甘鯛、蓮根蒸、三葉の椀物。 ほっとするおいしさ。 造りはてっさ。お皿がきれい。

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  • 先付け@鮨&バー正倉

    紫翠ラグジュアリーコレクションホテル奈良の 中にあるレストランでおいしい料理を いただきました。 先付けは、蛸、海老芋の上に大根のエスプーマ。 初めて食べる味。大根の泡状ソース。 カウンターは金ピカ。 あちこちおしゃれ。

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  • 御飯@テラス若草山 アンドホテル奈良若草山

    「ここで、御飯?」って思いましたが これが本当においしかった。 古代米と大和芋のとろろ。赤だしと漬け物つき。 古代米は色のついた玄米。緑米もありますが、 黒米と赤米が有名です。消化しにくいので よ~くかみましょう。 個人的には古代米で作った古代米酒も好きです。 (丹後の伊根満開が有名です) 大和芋... 続きをみる

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  • 肉料理@テラス若草山 アンドホテル奈良若草山

    肉料理は、大和ポークと焼き桃・焼きいちじく。 焼きリンゴがあるんだから、焼き桃や 焼きいちじくがあってもおかしくないけど 一度も自分ではトライしたことがなく 初めて食べます。 当然なんですが、水分が飛んだ分、甘味も 旨味も凝縮しておいしくなりますね。 大和ポークと非常に合います。 確かに牛や鶏じゃ... 続きをみる

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  • 揚物@テラス若草山 アンドホテル奈良若草山

    揚物は、真桑瓜と甘長唐辛子。 真桑瓜(まくわうり)はメロンの変種で 昔からある日本のメロン。 天ぷらにすると少し甘め。 甘長唐辛子も辛くない甘味のある唐辛子。 天ぷらもおいしいけど、生のままかじるのも おつです。

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  • 焼物@テラス若草山 アンドホテル奈良若草山

    焼物は、大和丸茄子と焼き雲丹。 恥ずかしながら、初めて焼き雲丹を食べました。 焼くと味が濃縮して旨味が増すんですね。 泡状のソースもふんわりしてて、 丸茄子がとても食べやすい。

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  • 造里@テラス若草山 アンドホテル奈良若草山

    カンパチ、鱧炙り、鮑のお造り。 氷の入った枡の上の網に青しそをのせて。 美しい盛り付けですね。 勉強になります。

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  • 椀物@テラス若草山 アンドホテル奈良若草山

    椀物は、鮎素麺。 素麺は当然、奈良産の三輪(みわ)そうめん。 焼き鮎が最高においしい。 さりげなく、すだちと白髪ネギがトッピング。

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  • 前菜@テラス若草山 アンドホテル奈良若草山

    奈良市のANDO HOTEL 奈良若草山で コースランチ(三笠山)をいただきました。 前菜は、枝豆と玉蜀黍の和え物、 金時草浸し、法蓮草のムース、 南京豆腐、コリンキーとトマトの浅漬け。 一つ一つが手間のかかった料理です。 コリンキーは生食できるサラダカボチャ。 日本原産の新しい野菜だそうです。

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  • 梅と葛餅のティーソーダ@うのまち珈琲店✕ANDO HOTEL

    岡山県発祥のブックカフェ、うのまち珈琲店。 奈良県にもおしゃれな店舗があります。 奈良市にあるアンドホテルとコラボして 期間限定のモクテルが、アンドホテル内の レストランで発売中。 こちらは梅フレーバーのアールグレイに 葛餅とフランボワーズのフリーズドライを 浮かべたノンアルコールドリンク。 食事... 続きをみる

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  • 草福餅@総本舖 白酒屋

    奈良県桜井市にある長谷寺の近くにある 奈良漬屋さん。 よもぎ餅も有名です。 天然よもぎをふんだんに使った草餅(よもぎ餅)。 エリモ小豆を使った粒餡が包まれています。 焼き目をつけた「お焼き」とそのままの「青」の 二種類があります。 今回はお焼きを購入。ほのぼのとおいしい。

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  • おだんご@だんご庄

    奈良県橿原市にある、きなこだんご専門店。 だんご餅に蜜をからめ、きな粉をまぶして 串にさしています。 ザラメの一種、キザラ糖を使用した 昔ながらの甘さ。 追いきな粉用の小袋もついてました。

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  • 味七色@ヤマト

    柿の葉寿司ってどこもだいたい同じおいしさで どのお店がおすすめか奈良県民に聞いても どこも変わらんって言うんですよね~(笑) 今回見つけたのは7種類の柿の葉寿司セット。 いろんな味を楽しめるのはホントにうれしい。 鶏そぼろがおすすめ。でもとても食べにくい(笑)

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  • 泡立てラーメン@メンヤ モクモク

    大和西大寺駅近くにあるラーメン屋さん。 外観写真を撮り忘れましたが、大樹の幹を イメージした北欧風のメルヘンな建物です。 今回のお目当ては、この泡立てラーメン。 泡立てられた鶏白湯スープは濃厚なのに なめらか。口当たりがよくてとてもおいしい。

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  • お持ち帰り 上弁当@みしまや

    奈良の天理にあるうなぎの名店。 本日の勉強会は、みしまやさんの うなぎ弁当つき。 いや、生きてるといいことあるもんです。 濃すぎず薄すぎず、うなぎもごはんも 絶妙のタレ加減なんですが、好みに合わせて 追いダレもついてました。 おいし~い。

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  • ねばりスターのとろろ焼き@小樽食堂

    北海道十勝池田産の大和芋と長芋を掛け合わせた 新芋「根張星(ねばりスター)」を使用した とろろ焼き。 長芋の2倍の強いねばりは、もちもちです。 ネギ、紅しょうが、かつおぶし、どて焼きが トッピングしてあって、もう新しいタイプの お好み焼きですわ。

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  • 小樽軍艦 ボタン海老&ズワイ蟹@小樽食堂

    こちらの軍艦巻きもこの店の名物。 イクラとトビコもトッピング。 いろいろ食べるのにちょうどいいサイズで めちゃうま。

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  • とうもろこしのかき揚げ@小樽食堂

    こちらはハーフサイズ。2~4人でシェア。 メニューによると、材料は とうもろこし98%+アスパラガス2%だそうです。 全部とうもろこしに見えますね(笑) 衣がうすくてサクサク。 こんなとうもろこしのかき揚げは初めて。 塩とカレー塩で味変もできます。

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  • 美唄焼き鳥@小樽食堂

    大和西大寺駅の近くにある地元では有名な 居酒屋さん。 北海道のや美唄(びばい)という炭鉱の町の 名物で、鶏モツ串だそうです。 なにがどこかさっぱりわかりませんが(笑) とてもおいしい。

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  • 当麻名物 中将餅@中條堂本舗

    奈良の当麻寺駅近くにある和菓子屋さん。 赤福のよもぎ餅バージョン。 ひと口サイズのあんつけよもぎ餅。 甘さひかえめ、よもきたっぷり。

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  • 鬼まんじゅう@道の駅ふたかみパーク

    わかる人にはわかる、なつかしいお饅頭。 もともとは愛知の郷土料理の お芋の蒸し饅頭。 さつまいもの角切りが、 鬼の角や金棒のようにゴツゴツしてるので この名がついたそうです。 濃いめの煎茶といっしょに。

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  • メープル&ナッツアイス@中西ピーナッツ

    天理市にある工場直売の豆菓子屋さん。 おいしそうなアイスを発見。 カナダ産メープルシロップと カリフォルニア産くるみを使用した ナッツたっぷり、メープル味のアイス。 ピーナッツの殻をデザインした ピーナッツ型もなかがかわいいですね。 あっさり系のメープル味で あたしは好きです。

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  • 日本一たい焼(小豆あん)@日本一たい焼

    奈良を走行中に発見。 看板に偽りはなかろうな(笑) 普通のたい焼でした。 日本一は言い過ぎ(笑)

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  • まぁるいりんごクリーム@パン工房 西山荘別邸

    かわいらしいクリームパンを発見。 シャキシャキ角切りリンゴと カスタードクリームがたっぷり入った クリームパン。 カスタードクリームの中にフルーツって いいアイデアですね。

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  • セーグル ノア レザン@パン工房 西山荘別邸

    あたしの大好きな奈良のパン屋さん。 クルミとレーズンをたっぷり混ぜた ライ麦パンはとくに絶品。 セーグル=ライ麦、 ノア=クルミ、 レザン=レーズンなので パンの名前は素材そのまんまですが(笑) 当然、本店も別にありますよ。

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  • かき入り七種釜めし@志津香

    奈良で有名な釜めし屋さん。 牡蠣だけの釜めしもありましたが、 いろいろ食べたいので、 かき入り七種釜めしをチョイス。 おお~。釜めしや蒸籠はフタを開けるときが ホントに楽しみですね。 釜めしの食べ方の手順通りに おいしくいただきました。

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  • 季節の上生菓子@寧楽菓子司 中西与三郎

    お茶会でお呼ばれしたお茶菓子。 寒椿のデザインでしょうか? 心が和みます。 こちらも美味。 あけましておめでとうございます。 今年は落ち着いた世界になりますように。

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  • まほろば大仏プリン@大仏プリン本舗

    知人への差し入れがてら、 自分用にもひとつ(笑) 定番だけど、失敗しない 誰もが喜ぶお土産のひとつ。 パッケージも独特で好感触なのよね~。

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  • 柿の葉寿司@本舗たなか

    外から何の味かわかる柿の葉すし4個入り。 これは便利ですね。 剥いてみると、普通の柿の葉寿司(笑) おいしくいただきました。

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  • 五平餅@道の駅ふたかみパーク當麻

    五平餅は、愛知や長野などの中部地方の 郷土料理だと思っていたのですが、 奈良でも売ってます(笑) 道の駅で飛ぶように売れてました。 このお店のは、ショウガの効いた味付け。

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  • よもぎあんつけ餅@道の駅 ふたかみパーク當麻

    當麻と書いて「たいま」と読むそうです。 道の駅で発見。 よもぎあんつけ餅の名前どおり、 よもぎ餅の上にたっぷりのあんこ。 きっと「包むの面倒じゃん」って言い出した 農家のどら息子が発祥(笑) これがね、意外とおいしいの。 普通のよもぎ餅より格上(笑)

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  • きぬわた@天平庵

    奈良の和洋菓子屋さん。 ふんわりふわふわ。 小倉餡とバタークリームでととのえた 小倉クリームをサンド。 通常のブッセ生地は少し硬めのスポンジ なので、柔らかさに驚きます。

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  • 柿の葉寿司@醍予

    奈良の吉野山にある柿の葉寿司専門店。 奈良県民はほとんど柿の葉寿司を 食べないそうです。 その奈良県民に、買うならこのお店がいいと 勧められたのですが、信じていいのか?(笑) このみっちり詰まったミチミチ感が 好きです。 鮭と鯖の2種類。開けてみないとどちらか わからないのはいまいち。 なにか目印... 続きをみる

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  • ソフトクリームぜんざい葛餅入り@TSUJIMURA&Cafe kiton

    名前見るだけで、おいしいに決まってる 甘味。 お店は奈良の吉野山にあります。 春なので「桜抹茶」をチョイス。 元気な気分になれます。

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  • 草餅@萬松堂

    奈良の吉野山仁王門前にある、草餅の名店。 よもぎの香りと風味がガツンとくる 昔ながらの草餅。 こちらの草餅を食べると、他店の草餅や よもぎ餅は味が薄くて満足できなく なります。

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  • SWEET MEMORIES@奈良醸造

    お土産にいただいた珍しいビール。 ブラウンエールの発泡酒。 お酒はあまり詳しくないのですが 「大人のための飲むモンブラン」と 呼ばれているそうです。 おお、色がホンマにブラウンやわぁ。 バニラと栗の香りがかなり強烈。 1口飲むと、あはぁ、ちょっち苦めの モンブランやわ(笑) やさぐれてない、お酒に... 続きをみる

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  • おだんご@だんご庄

    140年前からの製法を頑なに守ってる おだんご屋さん。 きな粉の香りが濃厚。 明治時代のおだんごって、 こんな感じだったのねって思います。 お店で買ってすぐ食べるつくりたては、 さらに激ウマですよ。

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  • 創作上生菓子 クリスマス@御菓子処 美松

    奈良県橿原にある和菓子の老舗。 橿の樹という和菓子が有名ですが、 季節ごとに変わる創作上生菓子も秀逸です。 クリスマスバージョンの中から 「急いでサンタさん」(左)と 「ツリーのケーキ」(右)をチョイス。 リアルすぎるでしょ(笑) せめてサンタに帽子をかぶらせてよって 言いたくなる、リアルはげのサ... 続きをみる

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  • 無花果みるくパイ@レ・カーセ

    奈良県にあるキッシュ専門店。 ものすごくにぎわっていました。 レ・カーセはイタリア語で「家」って 意味だそうです。 テイクアウトで、デザートキッシュを チョイス。 キッシュというかタルトですね。 予想通りの安定のおいしさ。 フルーツを変えるだけで、いくらでも バリエーションを増やすことができるのは... 続きをみる

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  • 手作り梅ジャムクレームダマンドデニッシュ@フリブール

    食パンで有名な奈良のパン屋さんですが 季節のデニッシュも絶品です。 今回はかなり変わったデニッシュを。 カスタードクリームと KIRIのクリームチーズ入りデニッシュに たっぷりの梅ジャムをオン。 予想通り、かなり独特なマニア好みの 通な味(笑)

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  • きぬわた(ブルーベリー)@天平庵

    大和三山っていうどら焼きが有名なお店。 和菓子も洋菓子も販売しています。 最近はやりのブッセ。 ふんわりふわふわのブッセに ブルーベリークリームをたっぷりサンド。 うんま~い。 絹のように綿のようにフワフワだから 「きぬわた」なのね、きっと。

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  • 御城之口餅@本家菊屋

    豊臣秀吉をもてなす茶会のために 開発されたという逸話のある奈良の和菓子。 うぐいす餅の原型とも言われているそうです。 ひとくちサイズでやみつきになる甘さ。

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  • さくらんぼトマト香久山姫@まほろばキッチン

    さくらんぼみたいなピッカピカのトマト。 甘くておいしいの。お弁当に入れるのが もったいないくらいにピッカピカ。 (本末転倒(^o^))

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  • あんぽ柿@まほろばキッチン

    奈良県橿原にある農産物直売所で発見。 干し柿もあんぽ柿もドライフルーツですが、 単純に干して乾燥させた干し柿は黒くて 固いのに対して、あんぽ柿は硫黄燻蒸という 処理を追加するそうで、水分の多い羊羮の ような状態。 初めてなので、そのまま食べてみました。 ねっとりとしたフルーツの上品な甘さ。 生干し... 続きをみる

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  • イチゴ3種食べ比べ@イチゴ太郎

    奈良では有名なイチゴ農家。 白は「パールホワイト」、 ピンクは「淡雪」、赤は「古都華」。 色ちがいの3種が超かわいい。 食べ比べてみると、意外と味の違いって あるんですね。 あたしは赤の古都華が好きです。

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  • ふるーつ大福 キウイ@御菓子処 美松

    最近はやりの「萌え断」。 断面の美しさにもこだわったフルーツ大福。 白餡なのでフルーツの甘酸っぱさにも よく合います。 パッケージもかわいらしい。

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  • 柿ケーキ@ふたかみパーク當麻

    奈良県の二上山近くにある道の駅。 奈良の吉野の干し柿を使用したパウンドケーキ。 シンプルで素朴なパウンドケーキ。 柿を使ったスイーツって、なぜか懐かしく 善くも悪くも田舎びた味になりますね。 もっとおいしくするにはどうしたらいいんだろ。

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  • 中将餅@中将堂本舗

    奈良にある和菓子の名店。 個人的にこの中将餅が大好きなんです。 赤福のよもぎ餅バージョンなんだけど こちらの方がだんぜんおいしいと思うの。 当麻寺の中将姫の伝説をもとに、 ぼたんの花びらを型どったらしいんだけど 正直よくわからないわ(笑)

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  • よもぎ餅@中谷堂

    テレビでも有名な高速餅つきのお店。 手作り、無添加で、柔らかくておいしいの。 謹賀新年。皆さまにとっても 今年もよい年でありますように。

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  • まほろば大仏プリン 大和の地酒@まほろば大仏プリン本舗

    最近は奈良のいろんなところで購入できるようになりました。 今回は「大和の地酒」味を選択。 ひとくち食べると日本酒の香りがフワ〜。 奈良の地酒「春鹿」を使用、 カラメルの代わりに黒蜜を使用。 子供にゃわからん、大人の味です。

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  • 苺みるくショートケーキ@パティスリー ラ・テラス

    ケーキ屋さんを訪問して、ケーキを食べずに 変えるわけもなく(笑) あたしの好きな、きちんとヘタを処理した イチゴを使用したショートケーキ。 スポイトに入ったいちご練乳ソースがついてて ポタポタ練乳を追加かけながら楽しめます。

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  • ローストビーフサンド@パティスリー ラ・テラス

    あやめ池にあるケーキ屋さん。 ナイショですがサンドイッチも美味しいんです。 ローストビーフサンドには、奈良漬けの タルタルソースを使用、コリコリした ピクルスのような食感が独特です。 温野菜のマリネつき。 ローストビーフも柔らかくてボリュームも あります。 細かく刻んだ奈良漬けはピクルスの代わりに... 続きをみる

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  • お造り御膳@志津香

    奈良県にある釜飯専門店。 釜飯にかなり真剣なお店だけあって、 確かにおいしかったです。 今日の釜飯は牡蠣釜飯。このふっくらとした 炊きあがりは流石です。

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  • レインボーラムネ@イコマ製菓本舗

    口コミやらテレビやらあちこちで紹介され、 ほとんど入手困難になってしまった 幻の「レインボーラムネ」。 懐かしいけど決して安っぽくない 飽きることない上品な味のラムネ菓子です。 味覚糖とコラボしたらしいので、 もっと手に入りやすくなるといいなぁ。

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  • メープル@BAUM283

    天理市にあるバウムクーヘン専門店。 厳選素材を手焼きで一本一本、 特注の直火式オーブンで焼き上げるこだわり。 ふわふわ☓しっとり、にこだわるだけあって 確かにおいしい。 カットセットとして販売されてるのも便利。

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  • ふんふわバターぱん@ボーノ Buono

    奈良県桜井市にある、焼き立てパンに こだわった名店。 かなり大きいサイズで、中までみっちり。 でもパサパサ感はなく、しっとりと甘いの。

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  • マロンスペシャル@石窯パン工房キャパトル

    石窯で焼き上げるパンにこだわった 奈良の老舗のパン屋さん。 創業68年だそうです。 デニッシュ生地の中には、ほどよい甘さの 栗餡も入ってます。 あたしの中では甘いのがデニッシュ、 甘くないのがクロワッサンです(笑)

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  • 奈良町のわらび餅-大和茶-@ならまち中西与三郎

    個性的な和菓子を作る大正5年創業の老舗。 大和茶は、お抹茶じゃなくて宇治茶のような煎茶。 スッキリとしたお茶味のもちっとしたわらび餅。 おいしいわぁ。

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  • 本日の健康ご飯@Day By DayⅡ デイバイデイツー

    奈良市の山奥にある緑あふれる カフェ&ランチのおしゃれなお店。 全て手作り、化学調味料不使用、 採れたて野菜と旬の食材にこだわった 日替わりランチ。 炊き込みご飯にお味噌汁、 ナスと鱈と豆腐のあんかけもおいしい。 「健康ご飯」ってネーミングも抜群。

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  • 寿き重@福壽館

    奈良にある黒毛和牛のレストランで ランチをいただきました。 柔らかいお肉をまったりしたタレで からめたすき焼きのお重。 サラダと温泉卵つき。 食べきれるかなっと思ったんですが おいしくてペロリ(笑)

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  • 抹茶マーブル食パン@ カメパン

    橿原市にある食パン専門店。 抹茶の風味と甘い小豆がちょうどよい バランスの食パン。 見栄えも良くて、ステキ。

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  • さくらプリン@まほろば大仏プリン本舗

    最近お気に入りのプリン屋さん。 奈良産のさくらんぼのジャムを底に入れて 上にはさくらんぼをトッピング。 甘酸っぱいヨーグルト風味のブリンに 果肉の入ったフルーティなさくらんぼジャムが よく合います。 たくさん種類があって、ついつい買いすぎちゃいます。

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  • まほろば大仏プリン入りソフトクリーム@まほろば大仏プリン本舗

    プリンをカラメルごと、ソフトクリームの 生地に混ぜ込んだプリン味のソフトクリーム。 プリンとバニラのおいしいとこどり。 混ぜると、食べやすくなるんですね。

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  • とろ〜りクリームパン@石窯パン工房キャパトル

    奈良にある今年で創業68年の老舗のパン屋さん。 大人気のクリームパンは、柔らかすぎて フライ返しで取ります。 クリームとろっとろ、パンふわっふわ。 バニラビーンズの香りがしっかり。

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  • まほろば大仏プリン@まほろば大仏プリン本舗

    個人的には、柿の葉寿司よりも 奈良のお土産にふさわしいと 思ってます。 今回初めて、 「まほろば大仏プリン(大)大和茶」と 「白い鹿のプリン」も購入。 (大)サイズというだけあって 食べきれないほどの大きさ(笑) キャラメルではなくあんこが 入ってて、大和茶によく合います。 抹茶じゃなくて大和茶を... 続きをみる

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  • 御城之口餅@本家菊屋

    最近は情報誌でも取り上げられるほど 有名になってきました。 「おしろのくちもち」と読みます。 豊臣秀吉に献上され、 鶯(うぐいす)餅の原型とも 言われていますが、要するに 「粒餡きな粉餅」。 しかし、シンプルながら 非常においしい。

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  • アルションセット@ブーランジェリー アルション

    生駒にあるパン屋さんでランチ。 おいしいパンが食べ放題。 メイン料理は手ごね煮込みハンバーグを選択。 野菜がもりもりでヘルシー。

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  • 柿の葉ずし@総本家平宗

    150年続く老舗のお味。 柿の葉ずしにも、最近はいろんな 種類があるんですんね。 合鴨は珍しいお味、 大根ははあっさりさっぱり。

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  • チーズオニオン@カメパン

    もちっと食パンにチーズを たっぷり加えた調理パン。 思いのほか、ペロリといけちゃいます。

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  • もちっと食パン@カメパン

    奈良県橿原市にある、地元では 有名な無添加パンのお店。 防腐剤や添加物は未使用。 ふっわふわでモッチモチで 耳までおいしい食パン。 カリッとトーストして、 何もつけずに。

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  • きな粉だんご@大和名物だんご庄

    130年を超える老舗のお団子屋さん。 メニューは、これ1種類なので 商品名が決まってないとか(笑) お団子、きな粉だんご、 庄五郎だんご、だんご庄のだんご …など呼び名はいろいろ。 1本70円なのに、驚くべきおいしさ。 きな粉の風味と蜜の味。 こういう名物を作ってみたい。

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  • 中将餅(よもぎ餅)@中将堂本舗

    知る人ぞ知る奈良の名菓。 奈良に名菓なしと言われますが (奈良県民に怒られますね)。 このよもぎ餅はとてもおいしい。 ぼたんの花びらをかたどった あんつけよもぎ餅は、 「THE あんこ餅」と呼びたい 懐かしいおいしさ。

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  • 朝焼きみかさ大和三山@天平庵

    毎朝5時から焼き上げるので その日の作りたてを味わえます。 秋に収穫した北海道産の 新小豆を使用してるので 北海道の焼き印が押されている そうです。 ふんわりして、優しい甘さ。

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  • 天平の酪@天平庵

    白の陶器に入った、 容器も美しいプリン。 なめらかな口当たりで、 大人の甘さ。絶品。

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  • 日替わりランチ@カフェ ポーズ

    のどかな奈良の片田舎にある おしゃれカフェ。 窓からの景色に、のんびりと 癒やされます。 前菜やサラダもおしゃれな盛り付け。 メイン料理もボリュームがあって おいしい。 デザートプレートもかわいい。

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  • デザート@エテルニテ

    文句なしのかわいらしい デザートプレート。 ピスタチオのマカロン。

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