これはかなり好き嫌いが分かれる一品。

うんちくですが、ペペロンチーノは

「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」の

略で、ニンニク、オリーブ油、唐辛子で

和えちゃえば、パスタじゃなくても

ペペロンチーノです。

薄切りにした砂肝とかいわれ大根を

ペペロンチーノに。

当然ですがかなり油っこくて濃い味なので

バゲットに乗せて食べたら食べやすいかも。