いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

カルネセット@ソッシュスクエア

豊中にある、野菜バイキングのランチのお店。


ドルチェに選んだ法蓮草のケーキが絶品。

チョコレートのスポンジの上に、

ほうれん草のムースと甘く炊いた黒豆。


メインはブラックアンガス牛のイチボのステーキ。

自家製の粒マスタードと塩レモンのソースで。

熱々の鉄板皿でサーブされるので、

いつまでも熱々ですが、野菜が焼かれすぎて

焦げちゃうのが難点。


野菜のバイキングはついつい食べ過ぎちゃいます。


玉ネギドレッシングで食べる玉ネギのローストは

うちの一品にぜひ加えたい。