いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

2022年10月のブログ記事

  • 焼き小籠包@海キッチン KINOSAKI

    伊丹空港にある海鮮と中華と クラフトビールのお店。 以前は混んでましたが、最近はお隣の とんかつのかつくらさんが大人気で 比較的入りやすくなりました。 焼き小籠包を食べたくなって今回来訪。 小籠包をわざわざ焼いてネギといっしょに 食すなんて、邪道よ邪道!って非難も あるでしょうが、別もんとして味わ... 続きをみる

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  • 治一郎のバームクーヘン@治一郎

    治一郎は静岡が本店の洋菓子屋さん。 最近は大阪でもあちこちに店舗ができました。 しっとりしたバームクーヘンが有名です。 小粒のザラメでバームクーヘンの周りを コーティングしてるんだけど ちょっとした暑さで溶けちゃうので、 保冷バッグで冷蔵して持ち帰るか 寒い冬に購入するのがおすすめです。

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  • たこ焼き@ジャンボ酒場

    最近、関東にも進出しはじめた ジャンボ酒場。 たこ焼き、お好み焼き、焼きそば中心の 居酒屋が関西でもやっていけるのか 暖かい目で見守ります。 無性にたこ焼きが食べたくなったので 一人で訪問。 4個300円、15個700円の値段設定の意味が わからんと思いつつ、当然15個入りを選択。 おなかいっぱい... 続きをみる

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  • 東京Suicaのペンギンクリームサンドクッキー@グランスタ東京

    東京駅のグランスタ東京限定商品。 パッケージに魅せられて、 いわゆるジャケ買い。 握手するペンギンの手を離すと 東京駅の街並みが出てきます。 中身は、米粉のクリームサンドクッキー。 お味はバニラとチョコ。 ザクザクで食べごたえがありました。

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  • バスクチーズケーキ@ピソラ

    このお店は食後のドルチェもがっつり系で おすすめ。 クリームチーズを使った濃厚で 香ばしいバスクチーズケーキは ぜひとも食べてほしい逸品。 カットフルーツもうれしい。

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  • ビスマルクピッツァ@ピソラ

    サラダにも温玉。ピッツァにも温玉(笑) どんだけ温玉好きなん?って言われそう。 ビスマルクはベーコンピッツァの温玉のせ。 一度食べるとハマリます。 一瞬、ピッツァが四角い!って思ったけど 「ピッツァが四角くてもいい。     逆に切りやすいかもしれない」と お笑いのペコパみたいに納得(笑)

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  • 熟成生ハムとフランス産カマンベールチーズ、温泉玉子のサラダ@ピソラ

    江坂にピソラができて10か月。 最近は予約も取りやすくなりました。 名前通りのサラダ。 生ハムとカマンベールチーズの相性抜群。

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  • ええもん ちぃ@五感

    大阪みやげとして有名な 五感名物の黒豆マドレーヌ「ええもん」の 小ぶりサイズ「ええもん ちぃ」。 国産の原料にこだわり、米粉と小麦粉、 発酵バターを使用したマドレーヌは 絶妙なしっとり感。 マドレーヌの底にはもれなく3粒の黒豆が。 すみません、食べるのに夢中で、写真を 取り忘れました。

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  • 二大エビ弁当@肴や一蓮 蔵

    北海道物産展で購入。 札幌のススキノにある海鮮料理店の お弁当のようです。 赤シマエビとアマエビが二大エビなのね。 サーモン、イクラ、ウニ、ズワイガニ、 ホタテと脇役が主役を食ってます(笑) おいしいけど、お弁当にしては 頭とシッポが邪魔だなぁ。

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  • プリンアラモード復刻版@いかりスーパー

    プリンアラモードの言葉そのものが もはや昭和の死語かもしれませんが ときどき無性に食べたくなります。 ワンプレートに3人前がド~ン。 3回に分けて食べようと思ってたのに。。。 気がつけば完食(笑) この誘惑に勝てる女子っているのかしら。

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  • 国産栗のおはぎ@いかりスーパー

    関西にしかない、いかりスーパーは 知る人ぞ知るめずらしい食品の宝庫。 今日、目があったのはこちらのおはぎ。 あんこともち米を栗あんで包み、 ケシの実で化粧して、見た目を栗のように。 味のアクセントにクルミをトッピング。 変わり種の栗おはぎですが、 めちゃうまです。

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  • 葡萄豆@鎌倉まめや

    鎌倉にある豆菓子の専門店。 お土産にいただきました。 秋限定のマスカット味と巨峰味。 冷やして食べると葡萄の味が引き立ちます。 中にはナッツ。かわいらしい豆菓子。

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  • とん蝶@絹笠

    絹笠は大阪の和菓子屋さんですが 名物はこのおこわ。 見つけるとついつい買ってしまいます。 材料は全て国産。 もち米の白蒸しに大豆、塩昆布、小梅を 混ぜたなつかしい味です。

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  • サブレフロマージュ@ムッシュマキノ

    ベイクドタイプのチーズケーキに マスカルポーネムースを合体。 底にはサブレ、中にはフランボワーズの 甘酸っぱいソースが。 一人でホールひとつイケちゃいそうな 罪深いケーキ。

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  • 若鶏のグリル ラザニア風濃厚チーズソース@サンマルク

    サンマルクでハーフコース チキンランチを。 焼きたてパン食べ放題にすると かわいらしいネコパンを発見。 疲れが一気に吹っ飛びました(笑) 大好きなパンをメインに食べながら サイドメニューがこちらのチキン(笑) ソースがめちゃうまで、パンにつけたら パンがすすむ、すすむ(笑)

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  • 高級焼肉@りきちゃん

    久しぶりに知人とお食事会。 こちら、知る人ぞ知る蛍池にある 隠れ家的な名店。 お店の方が上手に焼いてくれはります。 お肉の質がよいので歯がなくても 食べれそうなくらい柔らかい。 秘伝のたれや鬼おろしポン酢も美味。

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  • 苺のきもち@長崎堂

    長崎堂という社名ですが 大阪の会社だそうです。 JR新大阪駅や伊丹空港で見かける 大阪土産。 ワッフルビスケットの上に花びら型の 苺クリーム。 フリーズドライの苺とピスタチオの トッピングでかわいくて華やか。 パッケージもかわいいのでお土産に おすすめ。

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  • 4種のケーキアソート チョコ&チーズ@ドンレミー

    スーパーで発見。4種のケーキが 一度に味わえます。 クランブルチョコムース、 チョコタルト、 ベイクドチーズケーキ、 ストロベリーチーズケーキ。 余らせることなく一人で味わえるなんて 至福。

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  • 鱧と茄子の揚げ出し@海鮮処はまとら

    写真では何がなんだかわからないでしょうが 鱧のから揚げと茄子の素揚げの揚げ出し なんです。 これがめっちゃ美味。お豆腐以外も 揚げ出しにできるんですね。 勉強になります。

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  • 有頭大海老天&ヒメジから揚げ@海鮮処はまとら

    有頭大海老天は、こちらのお店の名物だ そうです。 確かにめっちゃ大きい。 個人的には食べにくいので 頭は取ってほしいけど。 ヒゲのあるお魚オジサンの小さいものを ヒメジと呼ぶそうです。 食べやすいしあっさりしてて美味。 カボチャの素揚げを用いた盛り付けも ステキ。

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  • 旬の造り盛り@海鮮処はまとら

    江坂にある全席禁煙の居酒屋さん。 新鮮な魚をいただくことができる リーズナブルなお店でした。 お刺身はやっぱり日本酒と合います。 盛り付けもすばらしい。

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  • カステラ@福砂屋

    各社のカステラを食べ比べましたが いまだに福砂屋に勝るカステラなし。 カットされてるのもありがたい。

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  • 油淋鶏@ラーメン工房あ

    ラーメン工房あの名物、 ボリューム満点の油淋鶏。 日によって若干サイズが違いますが 今日のは特大でした。 これだけでおなかいっぱい。

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  • ヤンニョム合盛り定食@から好し

    普通のから揚げが2つ、 甘辛のから揚げが2つ。 女性にはちょうどよい分量。 女子目線で言わせてもらえば ライスがサラダに変更できれば 最高なんですが。

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  • たまご屋さんのシュークリーム@コケコッコー共和国

    飛ぶように売れてました。 卵の味の濃いおいしいカスタードクリーム。 シューの上のフタをスプーン代わりにして 食べるのがおすすめ。 たくさん生卵も購入しましたが、予想外に こちらはさほど新鮮でもなく普通の生卵。 どういうこと?

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  • マンゴーメロンソフト@メルカパーラー

    ルクア大阪バルチカ内にある フルーツ&スイーツビュッフェのお店。 今日は時間がないのでテイクアウトです。 見た目も豪華ですが、フルーツも ソフトクリームもお~いし~い。

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  • 生雪見だいふく@ロッテ

    近畿地方限定で販売されてるのか 謎の雪見だいふくを発見。 パッケージに記載してあるとおり、 中身がアイスじゃなくて濃厚なクリーム。 マトリッツォに影響を受けたのかも 知れませんが、クリームがはみ出て 食べにくいったらありゃしない。 お味もアイスの方が断然、あたしは 好きだなぁ。

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  • 長崎皿うどん@リンガーハット

    皿うどんが突然食べたくなったのて 久しぶりにリンガーハットへ。 期間限定の月見皿うどんと 普通の皿うどんとどちらにするか 悩むこと2分(笑) 初志貫徹で普通の皿うどんをチョイス。 やっぱりおいしいわぁ。

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  • グルクルほろにがコーヒー@ミニストップ

    コンビニコーヒーも少しずつ値上がりした ので、奇をてらって変わり種コーヒーを。 コーヒーゼリーの上にシャリシャリの 細かいクラッシュアイス。 その上にソフトクリームとカカオニブの トッピング。 グルグル混ぜながら飲めと………あれ? コーヒーと思ったあたしのミスチョイス(笑) これはこれでおいしかっ... 続きをみる

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  • 冷やし鶏塩麺@ラーメン工房あ

    豊中では「あ ラーメン」と呼ばれてます。 お昼どきは駐車場に入れないほどの 人気店。 15時過ぎの空いてる頃をねらって訪問。 暑いのでさっぱりしたつけ麺を。 あっさりしてるので女性向きですが 男性には物足りないかも。 レモンやスダチを足すのもアリですね。

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  • いちじくクレープ@川西名産ケーキのおおたに

    個人的にかなり感動した逸品。 大きなクレープのかたまりの上に いちじくがド~ン。 しかもクレープの中にはスポンジケーキと 生クリームといちじくがド~ン。 幸せなひとときでした。

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