石餅@叶 匠壽庵
滋賀の石山寺店限定と思っていたのですが
阪急うめだ本店でも時々販売されています。
石山寺は硅灰石(けいかいせき)という
石灰石の岩が有名です。
その岩をモチーフにした石餅。
小豆餡がみっちり敷き詰められています。
写真ではわかりにくいですが、
小豆の下には、白餅とよもぎ餅が
ねじられています。
パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。
滋賀の石山寺店限定と思っていたのですが
阪急うめだ本店でも時々販売されています。
石山寺は硅灰石(けいかいせき)という
石灰石の岩が有名です。
その岩をモチーフにした石餅。
小豆餡がみっちり敷き詰められています。
写真ではわかりにくいですが、
小豆の下には、白餅とよもぎ餅が
ねじられています。
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