いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

石餅@叶 匠壽庵

滋賀の石山寺店限定と思っていたのですが

阪急うめだ本店でも時々販売されています。

石山寺は硅灰石(けいかいせき)という

石灰石の岩が有名です。

その岩をモチーフにした石餅。

小豆餡がみっちり敷き詰められています。


写真ではわかりにくいですが、

小豆の下には、白餅とよもぎ餅が

ねじられています。