河内鴨 炙りユッケ@蕎麦に酒 しろや
河内鴨の炙りユッケは初めて食べました。
鴨の赤身とナッツかしら。
卵黄をからめてよく混ぜて食べます。
牛肉のユッケや馬肉のユッケとは違う
トロットロの食感。激ウマです。
でも、やっぱり鴨ロースタタキが大好物。
パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。
河内鴨の炙りユッケは初めて食べました。
鴨の赤身とナッツかしら。
卵黄をからめてよく混ぜて食べます。
牛肉のユッケや馬肉のユッケとは違う
トロットロの食感。激ウマです。
でも、やっぱり鴨ロースタタキが大好物。
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