いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

焼きたて八幡カステラセット@ラ コリーナ近江八幡

10年後には森の中にあるお菓子屋さん。

そんなコンセプトを想像させる空間でした。

今日のお目当てはこれ。

ふわっふわの焼きたてカステラはまるで

シフォンケーキのよう。

うふふ。

うふふふ。もう笑みしかこぼれません(笑)

別添の餡をかけて味変化。大満足。


すぐ隣に工房もありました。