いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

きぬわた@天平庵

奈良の和洋菓子屋さん。

ふんわりふわふわ。

小倉餡とバタークリームでととのえた

小倉クリームをサンド。

通常のブッセ生地は少し硬めのスポンジ

なので、柔らかさに驚きます。