UOMOの前菜5種盛り合わせ@ワインとオマール海老の店 UOMO
前菜の盛り合わせ。
熟成生ハム、ローストビーフ、
トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ、
オマール海老のフリッタータ(オムレツ)、
鮮魚のエスカベッシュ(南蛮漬け)。
ワインが進む、進む(笑)
個人的にはエスカベッシュを作れるように
なりたいと思いました。
パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。
前菜の盛り合わせ。
熟成生ハム、ローストビーフ、
トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ、
オマール海老のフリッタータ(オムレツ)、
鮮魚のエスカベッシュ(南蛮漬け)。
ワインが進む、進む(笑)
個人的にはエスカベッシュを作れるように
なりたいと思いました。
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