いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

いちご大福@鳴海餅本店

栗赤飯で有名な京都のお餅屋さんで

いちご大福に遭遇。

粒餡やこし餡に生のフルーツは、

相性がよくないと思ってるので

めったにいちご大福は食べないのですが、

ここのいちご大福は別。お〜いしい。

よく見ると「白餡」なのよ、白餡。

これは目からウロコでした。