いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

ホイコー飯@大阪王将

ホイコーローのどんぶりかしら？

聞いたことがないので、注文してみた。


豚肉とキャベツの甘辛味噌炒めを

ご飯にのせて、目玉焼きをトッピング。

思ったより辛くて、のどが乾きます。

牛ホホ肉の赤ワイン煮込みとランプ肉のポアントリュフソース@いわむら


なにも説明がいらないほど、

おいしい肉料理。

2種類も食べられるのがうれしい。

真鯛と有頭エビのカルタファタ包み焼き@いわむら

カルタファタは料理用セロファンを使用した

蒸し料理。

耐熱フィルムなので、230℃くらいまで

大丈夫だそうです。

食べる直前にオープンするので

香りが完全に閉じ込められてます。

開けた瞬間に、おいしい香りが充満。

一度作ってみたい料理の一つ。