いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

山かけそば@あたり屋

東三国駅からそこそこ歩いたところにある

おいしいおそば屋さん。

暑さでダウンぎみなので、山かけそばで

さっぱりとって思ったら、予想外の

フォルム。

さらさら系ではなく、ねっとり系の

おそばにからめづらいタイプのとろろです。

別々に食べるとおそばもとろろも

めちゃうま。

そばつゆでとろろをやわらかく溶いて

からめろってことなんでしょうね。

洋梨のタルト@タルトメッセ

谷町九丁目にあるタルト専門店。

洋梨のタルトが名物です。

クマ?のクッキーがついてます。

田舎風の昔ながらのタルト。

甘さは控えめでパサパサ系。

好き嫌いは分かれると思います。

エクレール@Cacaotier Gokan


カカオとチョコレートの専門店が

こだわるとエクレール(エクレア)も

ここまで進化。

トッピングされたカカオニブは

大人向けのアクセント。

たくさん買っちゃいました。

エクレールってフランス語で

稲妻や雷って意味なんだけど

どこらへんが稲妻なのか、

いまだにわかりません。