いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

鴨サブレ@井筒八ッ橋

京都みやげ「鴨サブレ」。

…鎌倉みやげ「鳩サブレ」の類似商品？


味はおいしいサブレでした。

ディナー@ノカ・インターコンチ

インターコンチネンタル大阪

20階のレストラン「ノカ」で

前菜ブッフェとデザートブッフェと

シャンパンのついたスペシャルコースを

満喫。

メインはランプステーキを選択。

木製プレートにきれいに盛り付け。

肉料理はカッティングスペースが

必要なので、これくらいの分量が

ちょうどいい。

勉強になります。

シュークリーム@バックハウスイリエ

園田の「バックハウス　イリエ」で

シューバックハウス（シュークリーム）を購入。

クリームパンも有名ですが、

このシュークリームも絶品です。


ナイフとフォークを使いながら、

アールグレイで優雅に。