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お仕事で大阪工業大学大宮キャンパスを訪問。
どなたでも学食をご利用くださいとの
ことでした。うれしいですね。
学食ならではの「メガ丼」が有名と聞いたので
おなかをすかして行ったのですが、
現在リニューアル中で一階のみの営業で
メガ丼の階はおやすみ中。泣ける～～。
やむなくとりからマヨ丼をオーダー。
予想通りの学食っぽい丼でした。
刻み海苔をトッピングってのは
いいアイデアですね。
味は大好きなんだけど、見映えがねぇ。
味噌を使ったボロネーズは和風でコンニャクにも
よく合いますが、コンニャクがつるつるしてて
ソースもチーズもからまないのよね～。
コンニャクの代わりにジャガイモや
ファルファッレパスタと絡めてみたい。
めずらしくビジュアルが乱れてますが
今日は新人さんが作ったのでしょうか？(笑)
エメンタール、グリエール、ラクレットの
３種のチーズを使用した、チーズがけお好み焼。
ソースお好み焼とはもはや別の料理です。