いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

鯛の白子天ぷら@ニカイノオアシス

ラーナ

あつあつのとろとろのうまうまです。

ピンクのお塩は桜塩。

桜の花の塩漬けを乾燥させてお塩とブレンド。

春の風情を感じます。

ぷりぷりエビカツたるたるソース@ニカイノオアシス

ラーナ

これ、どうやって丸めたんだろって悩むくらい

エビがぎっしりつまったエビカツ。

そのままでも、タルタルソースつけても

プリプリでひたすらエビを堪能できます。

ザ さば燻製どや@ニカイノオアシス

ラーナ

〆さばではなく、燻製さばを炙ってるので

脂がのって濃厚。

これはぜひとも真似したい逸品。