いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

スペイン産べジョータイベリコ重@eashion

東京駅にあるお弁当屋さん。

eashionはeatとfashionからの造語で

イーションと読むそうです。

ベジョータはスペイン語で「どんぐり」

スペイン政府が認証したイベリコ豚の中でも

どんぐりをエサに放牧した最高ランクのものが

ベジョータイベリコと呼ばれるそうです。

フタを開けただけでわかる、うまいやつやん(笑)

口溶けがいいと言ってもいい、やわらかな豚肉。

タレの甘辛さもちょうどいい感じ。

ししとうと卵焼きがちょうどいい箸休め。