牛肉の赤ワイン煮込み@マルシェダイニング ネン
この牛肉の赤ワイン煮込みはいまいち。
中途半端に煮込んでるからか、お肉が
固くて固くて。
ホロホロとしたお肉のイメージがあったので
よけいに残念でした。
うちで作るなら、安いお肉でも圧力鍋で
柔らかくしてから煮込んでみようかしら。
パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。
この牛肉の赤ワイン煮込みはいまいち。
中途半端に煮込んでるからか、お肉が
固くて固くて。
ホロホロとしたお肉のイメージがあったので
よけいに残念でした。
うちで作るなら、安いお肉でも圧力鍋で
柔らかくしてから煮込んでみようかしら。
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