お弁当@割烹 ふじ久
堂島(北新地)にある割烹のお弁当。
知人からいただきました。
値段は言わえないくらいの高級おみや。
手間ひまかかったおいしそうなお弁当。
パッケージもきれいです。
この季節はタケノコ御飯。
薄味の炊き込みなので、タケノコの味が
よくわかります。
個人的に気に入ったのは、この
ホタルイカのぬた和え。
ホタルイカ自体は酢味噌で和えず
ぬた和えしたネギの上にオン。
酢味噌は味が濃いので、混ぜると
全て酢味噌味になって素材の味が
わからなくなるからの配慮かしら?
このアイデアはいただきです(笑)
勉強になります。
このブログへのコメントは muragonにログインするか、
SNSアカウントを使用してください。