鴨汁そば@蕎麦に酒 しろや
せっかくなので、河内鴨入りのつけ出汁で
いただく鴨汁そばも注文。
〆めにちょうどいいサイズ。
濃厚なつけ汁ですが、カボスが浮いてて
さっぱり感もあります。
中には鴨肉がちらほら。
蕎麦にからんでとてもよく合います。
パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。
せっかくなので、河内鴨入りのつけ出汁で
いただく鴨汁そばも注文。
〆めにちょうどいいサイズ。
濃厚なつけ汁ですが、カボスが浮いてて
さっぱり感もあります。
中には鴨肉がちらほら。
蕎麦にからんでとてもよく合います。
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