いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

鴨汁そば@蕎麦に酒 しろや

せっかくなので、河内鴨入りのつけ出汁で

いただく鴨汁そばも注文。

〆めにちょうどいいサイズ。

濃厚なつけ汁ですが、カボスが浮いてて

さっぱり感もあります。

中には鴨肉がちらほら。

蕎麦にからんでとてもよく合います。