いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

うな次郎ランチ@美味鰻彩うな次郎

うなぎの焼き方って、

関西風と関東風があるそうで。

関西風は蒸さないので

皮も身もバリッパリ。

こんな鰻、初めて食べました。

だし巻きも熱々でふわふわ。

このくらいの量がちょうどいい。