たねや日牟禮乃舎限定の水菓子。

小豆かのこを錦玉(甘い寒天)で包んだ

夏向けの和菓子です。

キンキンに冷やしていただきました。

水茎はもともと「毛筆の筆跡」や「手紙」

という意味ですが、この和菓子は

万葉集のうた

「雁がねの寒く鳴きしゆ水茎の

    岡の葛葉は色づきにけり」

(雁が寒々しく鳴いて、岡の葛葉が

色づき、秋が深まりました)から

名付けられたそうです。

(岡は、近江八幡の地名。

 水茎は岡につく枕詞)

古文なんて、高校以来(笑)