いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

オードブル ウニと伊勢海老@HAKONE NIKA

あと2つのオードブルは、

焼いたペーストの上に

いくらとウニをのせたものと、

伊勢海老のポタージュ。

……だと思う(笑)

このポタージュ、濃厚でたぶんすごく

時間と手間がかかってます。