いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

ガレット・デ・ロワ@ドンク

店舗限定、期間限定で販売された

ガレット・デ・ロワ。

フランスの伝統菓子で、「王様のお菓子」。

公現祭というカトリックの祝日で食べる

そうです。

わかりやすくいうと、濃厚でおいしい

アーモンドクリームパイですね。

フランスでは陶器の人形がパイの中に

隠されてて、切り分けた時に人形が

入ってたら、その日1日、王様に

なれるそうです。

今回は安全性のためか、アーモンド粒が

隠されていました。

特製コロッケ@あしや竹園 うめだ阪急店

神戸牛・但馬牛専門店でコロッケを買う

庶民派のあたしです(笑)

あなどるなかれ、めちゃおいしいんですよ。

ほぼジャガイモ、玉ねぎと牛肉がちょっと

混ざってるようです。

ホクホクでボリュームがあっておいしい。

閼伽井(あかい) 抹茶@叶 匠壽庵

閼伽(あか)は、仏様に手向ける水のこと。

その閼伽やお供え物の花を用意する施設を

閼伽井屋というそうです。

功徳(くどく)の願いをこめて３つのお餅に

したそうです。

抹茶きな粉と抹茶蜜がついてます。

食べるのに夢中で、きな粉と蜜をかけた

写真を取り忘れました。