筍にぎり@割烹音羽 池田総本店
シンプルなのに、絶品。 包丁の入れ方以外にも、湯がき方を 工夫してはるんだろうなぁ。 めちゃくちゃおいしい。
パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。
シンプルなのに、絶品。 包丁の入れ方以外にも、湯がき方を 工夫してはるんだろうなぁ。 めちゃくちゃおいしい。
涼しげにお寿司を食べに来たんですが、 おいしそうなメニューに次々と目移り(笑) 松茸以外の土瓶蒸しって初めての遭遇? フタを開けると芹(セリ)がたっぷり。 おいしそうな蛤(ハマグリ)とキノコも たっぷり。 お出汁もゴクゴク(笑)飲ませていただきました。
温野菜を食べたくて注文。 なかなか食べられないメニューですもの、 蒸された状態の蒸籠に乗って提供されると 思いきや…… まさかの鉄鍋&固形燃料&タイマー付き。 自分で調理して出来立てを味わえるとは。 日によって中身は変わるそうですが、 シメジと紅芯大根が... 続きをみる
しっぽりとお寿司を食べたくなって来店。 こちらのお店はおいしい料理を リーズナブルな価格で、ゆったりと 食べることができてお気に入りです。 店名がしょっちゅう変わってる気が しますが(笑) 春の軍艦巻き3種類。 白魚、蛍イカ、桜海老。 大人向け、通ごのみ。 初めから2個注文して、一人で食べます(笑)
魚輝水産はランチがお得。 定番ランチ以外にも来店しないと 内容かわからない日替わりランチが たくさんあります。 でも今日は暑くて揚げ物の気分ではなく お寿司のランチをチョイス。 握りの盛り付けが見事。 コロナ前に比べると、出汁をとるために 赤だしの中に入ってた魚のあらの量が 減った気がします。
八尾市にあるエビフライが有名なお店。 昭和のロードサイドのレストランって 感じで、かなりレトロな雰囲気。 12時にはエビフライは売り切れるそうで 三色ユッケ丼をチョイス。 サーモン、まぐろ、鯛の漬けのようです。 味付けも濃くなく さっぱりといただきました。
半熟たまごの天ぷらが食べたくなったので 来店。 今日の気分はエビではなく鶏なので 鶏たま天丼をチョイス。 親子丼で証明されてるように 玉子は鶏肉によく合います。
神奈川県横浜にある、シウマイ弁当で 有名な崎陽軒。 なんと関西シウマイ弁当として シウマイ弁当の関西バージョンが 阪神百貨店で販売されました。 俵型ご飯には白胡麻。 炊き方が本家よりも柔らか目かな。 関西シウマイ、拍子木切り筍煮、 鯖の幽庵焼、鶏のあご出汁唐揚げ、 黒花豆煮、出し巻玉子、蒲鉾、 酢... 続きをみる
仕事で時間があまったので 中之島フェスティバルプラザにある 定食屋さんへ。 小鉢がついてます。 あたしならワンプレートにしちゃうな。 周辺にお店がないので、大阪では強気の ランチの価格設定でも大丈夫のようで、 にぎわっていました。 夜のコースの方がおすすめですね。
なぜか突然、無性におはぎが 食べたくなりました(笑) いつも何気に食べてますが、 おはぎはお餅をあんこで包み、 きな粉おはぎはあんこをお餅で 包んでるんですね。 カットしてみると違いがよくわかります。
京都の伏見にあるベーカリー。 ゲベッケンはドイツ語で「焼いたもの」。 和風の惣菜パンが人気です。 今回見つけたのは、たこ焼き風パンの 「たこ玉」 見た目はほぼたこ焼きで、すごい完成度。 長いつまようじがにくいわ~(笑) でも、パンはパン。 食べてみると違和感がすごい(笑)
キューズモールで発見。 あたし、この店のみたらし団子が 大好きなんです。 ちょい焦げてるのもご愛敬。
おそらく3種類のチーズを使った チーズタルト。 (だって原材料にはナチュラルチーズとしか 書いてないんだもん) 直径は約30cmですが、甘さ控えめ。 カットして冷凍もできます。 そのまま食べるもよし、半解凍して チーズアイスみたいに食べるもよし。 最近のあたしの流行りは、生クリームと ブルーベリー... 続きをみる
知る人ぞ知る カエルまんじゅうのマリトッツォ 「ケロトッツォ」をいただきました。 名古屋まで行かないと買えなくて でもなかなか行けなくて、 念願がひとつ叶いました。 ちょっとやそっとの衝撃では型崩れしない ように強固なパッケージに封入されて いました(笑) 食べるのもったいない。。。 ローアングル... 続きをみる
八ツ橋の真ん中は「ツ」も「つ」もあり ややこしいですね(笑) あんなまは「あん入り生八ツ橋」の ことだそうです。 季節限定でいろいろなフレーバーが 販売されているそうです。 パッケージを取ると、思いの外 かわいいフォルム(笑) 個包装もあるそうです。
4/1から始まった串家物語の チョコレートフェア。 これこれ、こういうのを待っていたんです。 チーズ系や辛い系じゃなく、甘い系を 定期的に開催してくれないかな。 子供みたいにはしゃいじゃいました。
いろいろな味が入っているので 商品名は「いろいろ」 人生といっしょで、いろいろあるんです(笑)
つい先日、出会った「ポケモン東京ばな奈 ポッチャマ」に続く、ペンギンフォルムの 東京ばな奈。 今回は冷凍したまま食べるアイスタイプ。 ばなっすペンギンは全5種類で こちらは「ペン奈」(たぶん)。 ペン奈、ペンたむ、ペンマロ、ペンきゅん、 ペンチャの5種類ですが、ペン奈とペンマロは ほと... 続きをみる
スーパーのライフで発見。 売場で見つけたときは、きゃ~って ハイテンションになったんですが…… 帰宅して冷静になってみると…… でかい……食べにくそう…… ポテトサラダ、カレー、ウインナ... 続きをみる
おみやげにいただきました。 狸のイラストがかわいい。 萩の月っぽいですが、それほどの ふわふわ感はないです。 中はカスタードクリームというより ミルククリームですね。 仙台の萩の月と大阪の月化粧のあいのこって 感じ。
予約してやっと入手。 どらやきにたっぷりクリームを詰め込んだ どらトッツオ。 マリトッツォのパクリというなかれ。 マリトッツォはクリームが多すぎて バランスが悪い商品が多いけど、 このどらトッツオはあんこ&クリームの ハーフ&ハーフなので、最後まで 飽きずに食べられるんです。
店名は「いただきや」と読むそうです。 枚方市民の知人に誘われて来店。 ぜひともライスも食べるようにと強要され、 看板までもライス推し(笑) 言われるがままに食べておなかいっぱい。 たぶん女子が来る店ではない(笑) あとラーメンに海苔は絶対にいらない。
IKEAのレジそばのフードコートで。 ピクルス、フライドオニオン、ケチャップ、 マスタードはお好みで。 これで100円かぁ。毎日でも食べたいわ。
大阪の近鉄沿線を中心に展開する パン屋さん。 最近ちょっと下火になってきたピスタチオ。 でもおいしいものはおいしいんです。 表面にピスタチオチョコをかけて 中にはピスタチオホイップをたっぷり。 ピスタチオはけちらずにたっぷりと 入れるとおいしいですね。
今年の2月頃からちらほらみかけるピザ。 直径40cm!! コーン、オニオン、パプリカ、 ブロッコリー、蒸し鶏とチーズ。 テリヤキチキンではなく、蒸し鶏に テリヤキソースをかけた感じですね。 切り分けてオーブンで調理。 やわらかめの食べやすい生地です。 大人から子供まで万人受けする味でした。
断面を見て、一目惚れ(笑) も~なんなんっていうくらい あたし好みの味でした。 ベーコンと厚焼きタマゴってあんまり いっしょにサンドしないんだけど 相性いいんですね。
京都のスーパーや百貨店でよくみかける 和菓子屋さん。 きな粉が付いてるので、 一度食べてみたかったんです。 レンチンして、きな粉を少々。 うま~い。 きな粉をたっぷりかけると みたらしのおいしさが半減するので ちょっとかけるのがおすすめです。