ムラゴン ホーム
めずらしくビジュアルが乱れてますが
今日は新人さんが作ったのでしょうか？(笑)
エメンタール、グリエール、ラクレットの
３種のチーズを使用した、チーズがけお好み焼。
ソースお好み焼とはもはや別の料理です。
魚介なのに、ワサビじゃなくてからし酢味噌。
やみつきになる旨さ。
ホタルイカとフカ以外に、からし酢味噌って
あまり使用したことがないので新鮮。
いつ訪問してもにぎわってる人気店。
ドフィノワーズは南フランスの郷土料理。
生クリーム、チーズ、卵で作った
ホワイトソースをジャガイモにかけて
オーブンで焼いたジャガイモグラタン。
カリカリベーコンと相まってめちゃうま。