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台湾カステラ@海キッチン
お店の方にデザートにどうぞと 勧められました。意外と商売上手(笑) 最近流行りの台湾カステラ。 台湾パイナップルケーキのように固くなく ふわふわなんです。 ブルーベリーソースが練り込んであって おいしい。 これは作ってみたいデザートのひとつ。
2021年8月のブログ記事
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焼き小籠包@海キッチン
本来はクラフトビールの城崎ビールを 飲みながら料理を楽しむお店。 いつまで不平等な自粛を強制されるの かしら。 焼き小籠包は、大阪空港現提の たこ焼きバージョンだそうです。 たこ焼き風なので、小籠包に見えません(笑) このお皿に小籠包が4個のってるんです。 1個だけ取り出してみた。 普通の小籠包の... 続きをみる
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揚げ餃子@海キッチン
揚げ餃子は予想外の独特の食感。 揚げてあるのにモチモチなの。 パリパリじゃなくてモチモチなの。 衣に秘密があるんだろうなぁ。 あたし、この揚げ餃子、好きです。
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お刺身丼@海キッチン
お刺身丼も独特なまとめ方。 さいの目キュウリは意外とお刺身と 合います。 ただ酢飯とお刺身の間に握りこぶし大の 大根の千切りが…… これいらんなぁ…… お米と大根の千切りってものすごく ミスマッチ。
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冷やし担担麺@海キッチン
豊中のロマンチック街道にある浪漫路 (ローマンルゥ)のグループが大阪国際空港内に 出店。 夏季限定の冷やし担担麺があると聞いて 急いで訪問(笑) 冷やし担担麺とお刺身丼セット。 以前訪問した某チェーン店とは雲泥の差。 これはおいしそうです。 韓国冷麺のような変わった麺。 これが辛いソースとからまっ... 続きをみる
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とうもろこし2種食べ比べ@ふるさと納税
今年は異常気象だったためか、例年より 遅めでしたが、楽しみにしていた 北海道産トウモロコシが到着。 ちょっとだけ剥いてみた(笑) あまいんです&ピュアホワイトの2種。 レンチンしておいしくいただきました。
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金目鯛かるせん@笹子本舗
かるせんは静岡で有名なお煎餅だそうです。 袋詰めがかわゆくて購入。 個包装なのが現代風(笑) 乳児用のお菓子のようにサクサクですが なんかすごく辛い。 唐辛子粉が降ってあるようです。
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抹茶もみじ@やまだ屋
久しぶりにもみじ饅頭を購入。 最近はカラフルでいろんな味があるんですね。 悩みに悩んで(笑)、抹茶味をチョイス。 いや～、かわいいなぁ(笑) めっちゃ抹茶餡でした。
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肉のせチャーハン
フライパンでそのまま提供するなら こういうワンプレートで。 シイタケは交互に表裏に並べてみました。 温泉卵はあえてやめて、半固ゆで卵に してみました。 白ごはんも考えましたが、やはり 野菜多めのチャーハンの方がおいしそう。
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青柳ういろう 初音ミク@青柳総本家
初音ミクとコラボした青柳ういろう。 右から順に ねぎは、わずかなネギ風味、 しろは、通常フレーバー、 ピスタチオは、ど～んとピスタチオ味。 初音ミクコラボだから、白&緑なのね。 今年はピスタチオが流行りですが ピスタチオういろう、あたしはアリだと 思います。
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ナポリタン@カフェ・ド・クリエ
パソコンを持ち込ませていただいて 仕事しながらのランチ。 南港ATCはそこそこ人出がありますが 店内の方がガラガラで、ありがたい。 懐かしいスタイルのナポリタン。 ケチャップではない、薄味のトマトソースは あたし好み。 ピーマンとソーセージがいい感じ。
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葡萄パン@VIE DE FRANCE
ヴィドフランスの葡萄パンって 知る人ぞ知る隠れた逸品です。 ……と少なくともあたしは思う。 ワインに漬け込んだ芳醇なレーズンの しっとり、じゅわ～とした食感が たまりませんの(笑) ぜひ一度、お試しあれ。
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鮎の塩焼き
立派な鮎をスーパーで見かけたので 塩焼きにしてみました。 初挑戦です。 串をうつことも考えましたが シンプルに魚用グリルで焼いた方が 失敗しないかと(笑) 上手にこんがり焼けました。 夏になると、なんとなく川魚が 食べたくなるのは、どうしてなんでしょう？ あたしだけでしょうか。
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モンブランバタークロワッサン@マールブランシェ京都北山
マールブランシュの絶品クロワッサンに これまた絶品のモンブランのクリームと バターをサンド。 かぶりつく前に、ちょっとはしたないけど、 中身をチェック。 ラム酒の入ったマロンクリームに 薄切りバターがよく合います。 こんな風にバターをはさむと どこを食べてもバターに出会えますね。
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マールの生クリームプリン@マールブランシェ京都北山
一度食べてみたかった、とろっとろの プリン。 ふわっふわの生クリームの食感も最高。 とっておきのごほうびスイーツです。
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チャーハン油淋鶏弁当@ラーメン工房あ
ランチタイムは行列ができる人気店。 お持ち帰り弁当をお願いしました。 この容器、シンプルでとても好感が 持てます。 お持ち帰りに特化して、中身も2品のみ。 漬物などの余計なものはなし。 勉強になります。 ちなみにデフォルトでチャーハンは大なので 女子はお腹がはち切れるほどに 満腹になります。
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ザクザク クロッカンシュードーナツ@ミスタードーナツ
BAKEのクロッカンシューザクザクと ミスドがコラボ。 アーモンドクランチでザクザク食感。 たっぷりのカスタードをサンドして。 これは食べ応えもあっておいしい。
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めっちゃくだもんクリームフラペチーノ@スターバックス
大阪ってそれほどの果物の産地じゃないのに なぜに「くだもん」？って思ったら、 大阪名物ミックスジュースの影響ですね。 ミックスジュースをベースに、 マンゴーソースとチョコソースをトッピング。 コーヒー感はゼロで、ちょっと甘すぎ。
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キャラメルフラン@コストコ
コストコの有名な巨大プリン。 直径20cm、厚さ2cm超のカスタードプリン です。 カラメルソースがたっぷりで、 シミシミしてます(笑) カットしていただきました。 ほどよい甘さ。 すが多いのは仕方がないと思います。 大きくて食べきれないので、 冷凍してアイスみたいにしてみようかなぁ。
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夏野菜の冷やし担担麺@バーミアン
最近、ひっそりと店数が減っている バーミアン。 冷やし担担麺に興味があって来店。 担担麺はあったかい料理で、挽き肉や油を 冷やすとどうなるんだろって興味津々。 ……大失敗。やっぱり、無理ですよね～ 挽き肉は冷やすとべたべたした油っこさが 際立って、激マズです。 ゴマ香る... 続きをみる
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アンガスサーロインステーキピラフ@ロイヤルホスト
ガーリック香るガーリックソースか フライドオニオン&ドミグラスバターソースを 選べるようです。 ドミグラスをチョイス。 洗うお皿の枚数が減るので、 ワンプレートの料理にとても興味が あるのですが、盛り付け方法が本当に 難しいと思います。 メニューの写真のように盛り付けるのは 不可能なんでし... 続きをみる
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ベジタブルカレー&雑穀ごはん@ロイヤルホスト
日本ではもう下火になりつつある ヴィーガン料理。 日本人のお口に合うかどうかは 当たり外れが多い料理ですが、カレーなら 外れにくいと思ってオーダー。 大豆のそぼろ入りのカレーソースが 入ったグレイビーボートの中の ミニトマトがかわいい(笑) 素揚げしたカボチャ、ナス、舞茸、しめじ、 パプリカにフラ... 続きをみる
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丸亀うどん弁当@丸亀うどん
TVコマーシャルで見かけて、 食べてみたいと思ってました。 冷やしぶっかけうどんに、冷たいおだし。 ちくわ磯辺天、えび天、野菜バラ天、 きんぴらごぼう、玉子焼入り。 おネギもたっぷりのテイクアウト商品。 あつあつな天ぷらが好きな方や ごはんが好きな方には物足りないでしょうが お値打ち商品だと思いま... 続きをみる
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花畑牧場ブラータ@ドン・キホーテ
まさかドン・キホーテでブラータチーズに 出会えるとは！ 生キャラメルで一世を風靡した花畑牧場の 商品です。 ブラータチーズは、生クリームと刻んだ モッツァレラチーズを、袋状のモッツァレラ チーズでお餅のように包んだものです。 ナイフを入れると、半熟オムレツのように 中身がトロ～っと。 さっそくミー... 続きをみる
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黒ゴマたっぷりポテサラ・ベーコン@ルフラン
曽根にある庶民の味方のパン屋さん。 玉ねぎや蓮根と黒ゴマを練り込んだ生地で ポテサラとベーコンを包み込んでベイク。 食べ応えのある惣菜パンでした。
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ぬって焼いたらカレーパン@カルディ
カルディで入荷してもすぐに売り切れるほど 大人気な商品だそうです。 たまたま巡りあってゲット。 中身は乾燥マッシュポテトや乾燥タマネギと カレーシーズニングを混ぜたもの。 食パンに塗り塗りして トースターで焦げないように焼いて ……う～ん、カレーパンではないな(笑) 確... 続きをみる
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チューリップローズ@TOKYO TULIP ROSE
阪急うめだ本店にあるデザイン性の高い 洋菓子屋さん。 ラングドシャクッキーで繊細に形づくられた チューリップの中に、ホイップショコラと パイでさらなる花弁を。 見てるだけで幸せになるくらいの美しさ。 ベリーとパッションマンゴーと キャラメルナッツの三種類。 ベリーをアップで撮影。 食べるのがもった... 続きをみる
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だし巻きドッグ@ルブラン
豊中市曽根にある、もっちりした 「やまびこ食パン」が有名なお店。 数年前に巨大なだし巻きをムリヤリはさんだ だし巻きドッグがテレビで流行しましたが ここのは品のよいだし巻きドッグで おすすめです。 人気のやまびこ食パンの生地を使った 白いパンに、ふわふわの自家製だし巻きを 控えめにサンド。 このく... 続きをみる
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うなぎ@川徳
鶴橋卸売市場にある有名な鰻屋さん。 お持ち帰り用は竹の葉で包んでくれます。 一人で食べきれる分量の小さめの鰻丼を 作りました。 おお、直前にトースターでカラッと 焼き直したので、プリっプリです。 うんまぁ。
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京都 はんなり 抹茶きなこ フラペチーノ@スターバックス
スタバの日本進出25周年を記念した 47地元フラペチーノ。 各都道府県限定のフレーバーです。 京都バージョンは「京都 はんなり 抹茶きなこフラペチーノ」。 はんなりは「上品でおしとやかな」って 意味の京都弁。 これまた、大きく出ましたね(笑) でも抹茶とホワイトチョコときな粉の ハーモニーはステキ... 続きをみる
