いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

夏野菜の冷やし担担麺@バーミアン

最近、ひっそりと店数が減っている

バーミアン。

冷やし担担麺に興味があって来店。

担担麺はあったかい料理で、挽き肉や油を

冷やすとどうなるんだろって興味津々。

……大失敗。やっぱり、無理ですよね~


挽き肉は冷やすとべたべたした油っこさが

際立って、激マズです。

ゴマ香るソースがからむと、担担麺というより

もはや冷麺ですね。

担担麺はアツアツで楽しむものでした。