いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

2021年7月のブログ記事

  • チーズエスカルゴ@ニューヨークパーフェクトチーズ

    オリンピックって都民を犠牲にしてまで 行われる超権力スポーツ大会だったんだと しみじみ実感しながら、東京スイーツを 通販でお取り寄せ。 怖くて行かないけど、東京スイーツ屋さんが つぶれるのもあたしは困るの。 ゴージャスなパッケージ。 箱も漆黒シックな高級感。 エスカルゴは、カタツムリのことよね。 ... 続きをみる

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  • 夏のクッキー ボルボロン@HIBIKA

    阪急うめだ本店にある季節に合わせた 四季菓子を販売する洋菓子屋さん。 四季のクッキーはいつも「ボルボロン」。 口の中でホロホロと溶ける繊細なクッキーは スペインのお菓子。 口の中で溶けきる前に、「ボルボロン」と 3回おまじないを唱えると願いが叶う、 幸せを呼ぶお菓子だそうです。 夏のフレーバーは、... 続きをみる

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  • 兵庫 ばりチョコ はいっとう フラペチーノ@スターバックス

    スタバの日本進出25周年を記念した 47地元フラペチーノ。 各都道府県限定のフレーバーです。 兵庫バージョンは 神戸のチョコをイメージした 「兵庫 大人の ばりチョコ はいっとう クリーミー フラペチーノ」。 品名が長すぎる~(笑) 「ばりチョコ はいっとう」は 「たっぷりチョコが入ってる」って意... 続きをみる

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  • 一口かつ定食@とんかつ たわら

    桃谷にある小さなとんかつ屋さん。 コロナ対策もきちんとされていて きれいな店構え。 知る人ぞ知る名店で、お昼時にはすぐに満席。 たくさんは食べられないので 本日の日替わり、一口かつ定食をチョイス。 おなかがいっぱいです。 具だくさんのお味噌汁と野菜の小鉢が うれしい。 お箸袋の店名ロゴもレトロでか... 続きをみる

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  • 天ざるねぎとろ天定食@がんこ平野屋敷

    大阪の平野にある、見事な庭園のある 古民家のような広い飲食店。 懐石もいただけますが、お手軽なランチも ありました。 名前のとおりの定食ですが、なんかお蕎麦の 盛り付けに美しさがなくてがっかり。 ねぎとろ巻きも握力のない方が巻いたのか ゆるゆるです。 店構えがたいそう立派なので、 お安いランチの盛... 続きをみる

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  • すだちそば@四天王寺はやうち

    小さなお店なので、いつでもいっぱい。 可能なかぎりの感染対策を行ってはります。 蕎麦好きからは邪道と言われるかも しれませんが、夏はすだちそば。 さっぱりした冷たいおつゆまで 全部飲んじゃいます(笑)

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  • いちごスムージー@THE FARM UNIVERSAL

    箕面の彩都にある、植物園のような 園芸洋品店。 お安いわけではないんですが、 なんか不思議な空間です。 園内で採れたイチゴを使用しているそうです。

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  • キャラメルナッツブリュレ@ロイヤルホスト

    どうしてもキャラメリゼしたプリンが 食べたくなって(笑) キャラメリゼしたブリュレクリームの上には ピーカンナッツとベイクドバナナ。 ブリュレクリームの下には、 塩キャラメルとチョコアイス。 はぁ、癒されるわ~。

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  • ダークチェリーサンデー@コストコ

    毎年、こ季節に販売されてる気がする ダークチェリーサンデー。 ソフトクリームに最も合うフレーバーだと 個人的に思ってます。おいし~い。

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  • ビャンビャン麺@カルディ

    巷で流行ってるらしい「ビャンビャン麺」。 この「ビャン」って漢字、すごいね。 何画なんだろう?絶対書けない(笑) ゲゲゲの鬼太郎にでてくる、一反木綿みたいな 幅広の長~い平麺。 付属してるのは「麻辣スーブ」だけなので ミンチ肉と小松菜を足してみました。 このタレ、辛っらぁ~。 麺が幅広なので、タレ... 続きをみる

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  • ミニクロドット@コストコ

    全3種類、計16個入り。 クロワッサン生地のミニドーナツ。 プレーン(白)、チョコ(茶)、 ホワイトチョコ(白地にチョコチップ)の 3種類。 味が違うと3つとも一気に 食べたくなります(笑) キャラメルチョコチップの乗った ホワイトチョコがあたしのオススメ。

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  • 王様のクリームパン@ベーカリーファクトリー

    豊中市にあるパン屋さん。 ネーミングにひかれて購入。 なにが王様なんだろう? 王冠に似てるから? クリーム味の柔らかめのマフィンの中に カスタードクリームがど~ん(笑) 紙をはがしながら、 ちぎったパンをクリームにつけながら、 変わった食べ方になってしまう クリームパンでした。

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  • あさりの炊き込みご飯@イオン

    イオンで夏バテ防止に最適なアサリの お弁当を発見。 うんま~い。 アサリがこれでもかとトッピング。 もう毎日のお昼ごはんや晩ご飯を作る気力を なくすわ~(笑)

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  • 宇治のみどり@福寿園宇治工房

    サントリー伊右衛門でおなじみの 京都の福寿園の宇治茶銘菓。 宇治抹茶餡を白い求肥で包んだ和菓子。 中には鮮やかな緑の餡があるんですが、 おいしくいただいて写真を撮り損ねました。 お土産としてもおすすめです。

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  • 手作り梅ジャムクレームダマンドデニッシュ@フリブール

    食パンで有名な奈良のパン屋さんですが 季節のデニッシュも絶品です。 今回はかなり変わったデニッシュを。 カスタードクリームと KIRIのクリームチーズ入りデニッシュに たっぷりの梅ジャムをオン。 予想通り、かなり独特なマニア好みの 通な味(笑)

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  • 茶だんご@能登掾 稲房安兼

    京都の宇治の平等院にある和菓子の老舗。 「のとのじょう いなふさ やすかね」と 読みます。 素朴なシンプルな茶だんご。 300年前の創立当初の製法をいまなお 引き継いでいるのかも。 パッケージもレトロでいい。

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  • ミロワールショコラ@MASAKI FARMのお菓子な仲間たち

    大阪にある正木牧場の洋菓子。 最近、いろんなところで屋外販売してます。 ミロワールはフランス語で「鏡」。 つやっつやのショコラケーキです。 基本は業務用なのかしら? おいしいんだけど、かなり割高。 このご時世、安くておいしいものだらけ だからなぁ。

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  • くり太郎@くり太郎本舗清月

    埼玉にある栗まんじゅう専門店の 商品だそうです。 みた目が完璧に栗を再現(笑) すごくない? 中には栗と白餡がたっぷり。 まごうかたなき美味しい栗まんじゅう(笑) 総重量は約200g! 女子には一度で食べきれないサイズでした。

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  • マリトッツォ@ヤマザキ

    ついに山崎製パンまでマリトッツォです。 低価格の廉価版と言われても仕方がない クオリティですが、オレンジピールの入った ブリオッシュ生地は夏らしくてサッパリ。

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  • 鰻せいろご飯と季節のおばんざいセット@かごのや

    久しぶりに訪問。 かごのやは、しゃぶしゃぶやお鍋のために テーブルの真ん中にコンロがあるから、 パーテーションが置けないんですね。 お客は圧倒的に高齢者が多くて、みなさん マスクなしの大声でおしゃべりに夢中。 ちょっと怖いなって思うのは、あたしだけ? お料理は予想通りで勉強になりました。 鰻せいろ... 続きをみる

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  • 石窯枝豆&チーズ@TAKAKI BAKERY

    ネーミングに釣られて、スーパーで購入。 思ったよりチーズ風味が強くて、 枝豆どこいったん?(笑) カリッカリでおいしいパン。

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  • 白焼蒲焼食べ比べ弁当@うなぎの魚伊

    高島屋などの百貨店に入ってることが多い 鰻屋さん。 今回は知人からお土産としていただきました。 この発想はなかったなぁ。 食べ比べなんて、ありがたやありがたや。 ごはんはかなり甘めの味付け。 食べやすくカットしてあったので ちょっとめんどくさくてトーストするのは 省略。 でもおいしいお弁当でした。... 続きをみる

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  • ゆで卵@ペンギンボイルドエッグメーカー

    一度に6個もゆで卵を作ることなんて 絶対ないのに。 お鍋にいれるだけでこんなアイテムなくても簡単に作れるのに。 かわゆさに負けて思わず 購入してしまった…… でもかわいいから許す。 明日から毎日タルタルソースや 玉子サラダを作るか(笑)

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  • 甘とろだれもも@からよし

    パリパリ唐揚げにはおよぶまい、 でも一度は食べてみたいので 「甘とろだれもも」をテイクアウトして みました。 予想外に、これはこれでおいしくて 完成された唐揚げなのね。 お見逸れしました。

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  • マリトッツォ@ルブラン

    最近、どこでも見かけるマリトッツォ。 豊中市曽根のパン屋さんにも出現(笑) 奇をてらったフレーバーもいいけど、 シンプルなのが一番。

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  • きぬわた(ブルーベリー)@天平庵

    大和三山っていうどら焼きが有名なお店。 和菓子も洋菓子も販売しています。 最近はやりのブッセ。 ふんわりふわふわのブッセに ブルーベリークリームをたっぷりサンド。 うんま~い。 絹のように綿のようにフワフワだから 「きぬわた」なのね、きっと。

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  • 鰻弁当 梅@江戸川

    なんばウォークにある老舗の鰻屋さんで 一足はやく土用の丑の日を。 お店で焼きたてをと思いましたが、 テイクアウトにしました。 「ザ・お持ち帰り」って感じの 定番のパッケージですね(笑) ごはんは軽くレンチンして、 うなぎはトースターで軽く炙りしました。 鰻弁当って「余計なものはいらないの、 うなぎ... 続きをみる

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  • 海老天ぷらと舞茸天ぷら添えひやかけうどん@KONAxMIZUxSHIO

    独特の店名で有名なおうどん屋さん。 うどんを練り込んだ「うパン」の方が 有名かも。 本日はランチをいただきました。 紫蘇の葉の裏にはシャーベット状のだしが 隠れていてキンキンに冷えてます。 天ぷらは網の上に乗ってるので、うどんに つけて食べろってことよね。 夏向きのさっぱりとした薬味も相まって お... 続きをみる

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  • ローズガーデン@TOKYOチューリップローズ

    前からねらってたスイーツをようやくゲット。 バラをかたどった、かわいらしいボール型の スイーツ。 甘酸っぱいカシスバニラ(右)と さわやかなカルダモンシトロン(左)。 ナッツ入りのベイクドショコラを土台に フルーツの香りがたつベイクドスイーツを バラの花びらに見立てて。 かわいらしいわぁ。

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  • クッキーアイスのコーヒードルチェ@スシロー

    甘い生クリームを絡めたコーヒーゼリーの上に クッキーとチョコソースを練り込んだ コーヒーアイスをど~んと乗せたスイーツ。 見た目どおりにガツンと甘い(笑)

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  • 海鮮爆盛りマウンテン@スシロー超てんこ盛り

    6月のスシローの爆盛りキャンペーン。 なんかゴージャス。コロナが落ち着かず、 この程度でも幸せを感じる今日この頃。 上から、とびこ、いくら、かに本身、 軍艦甘えび、生サーモン、ねぎまぐろ、 ほたて貝柱、大葉、シャリと。 いや~満足しました(笑)

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