いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

柿ケーキ@ふたかみパーク當麻

奈良県の二上山近くにある道の駅。

奈良の吉野の干し柿を使用したパウンドケーキ。

シンプルで素朴なパウンドケーキ。


柿を使ったスイーツって、なぜか懐かしく

善くも悪くも田舎びた味になりますね。

もっとおいしくするにはどうしたらいいんだろ。