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北海道のスイーツしょっぷ。 百貨店の催事で出会いました。 白と黒の２種類あるんですが、 今回は白をチョイス。 北海道の放牧牛乳を使用した生ホワイトチョコを カリカリに焼き上げた固めのラングドシャで サンド。 中身が見えるデザインがステキです。 青空と雪山のパッケージもキレイ。
北海道のブログ記事
北海道（ムラゴンブログ全体）-
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ピョンチャン五輪でカーリング選手の もぐもぐタイムで一躍評判になったお菓子。 一度食べてみたいと思ってました。 平成8年に誕生指した比較的新しいお菓子だ そうです。 しっとりとした食べやすいチーズケーキ。 箱もノスタルジックでした。 牧草を貯蔵するレンガ造りの塔って 「サイロ」って呼ぶんですね。
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こちらもふるさと納税で。 直径12cmで、ひとりでも食べきれる ジャストサイズ(笑) 上は、マスカルポーネチーズを使った チーズムース、 下は、クリームチーズを使った ベイクドチーズケーキ。 暖かいミルクティーと相性抜群です。
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とろっとろの飲める柔らかプリンと 有名な「ふらの牛乳プリン」 ふるさと納税でお取り寄せしてみました。 上部、中部、下部で味変ができる 面白いプリンです。 かき混ぜずに上から少しずつ すくって食べるのが最高。
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北海道物産展で購入。 札幌のススキノにある海鮮料理店の お弁当のようです。 赤シマエビとアマエビが二大エビなのね。 サーモン、イクラ、ウニ、ズワイガニ、 ホタテと脇役が主役を食ってます(笑) おいしいけど、お弁当にしては 頭とシッポが邪魔だなぁ。
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北海道別海町のふるさと納税で入手。 ルタオのドゥーブルフロマージュと 味比べしてみたかったんです。 どちらも十分においしいけど、 チーズ感はルタオの勝ちかなぁ。 こちらの方がだいぶ甘いので、 フラノデリスは子供に人気、 ルタオは大人に人気かも知れませんね。
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北海道物産展でふかしたてを いただきました。 中華札幌は札幌の冷凍食品の メーカーのようです。 おみやげに6個入りを購入。 無塩バターで作った粒あんがしっとりしてて レンチンすると絶妙です。
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今年は異常気象だったためか、例年より 遅めでしたが、楽しみにしていた 北海道産トウモロコシが到着。 ちょっとだけ剥いてみた(笑) あまいんです&ピュアホワイトの2種。 レンチンしておいしくいただきました。
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まさかドン・キホーテでブラータチーズに 出会えるとは！ 生キャラメルで一世を風靡した花畑牧場の 商品です。 ブラータチーズは、生クリームと刻んだ モッツァレラチーズを、袋状のモッツァレラ チーズでお餅のように包んだものです。 ナイフを入れると、半熟オムレツのように 中身がトロ～っと。 さっそくミー... 続きをみる
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スーパーで遭遇。 とかち製菓の白玉団子はおいしいって なにかの番組で聞いたことがあったので購入。 う～ん、完全にファミマの同名商品の勝ち。 白玉は3つでいいしクリームはもっと欲しいね。
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北海道産の栗マロンかぼちゃを使用した チーズケーキ。 10月いっぱいの限定販売品でした。 ポティロンはフランス語でかぼちゃの意味。 日本女子の全員が好きな味だと思うんだけどなぁ。 断面みるだけで、おいしそうでしょ。 ケースを見ただけで、パブロフの犬状態(笑)
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北海道物産展でいつも大行列で気になってたお店。 なぜか列の途切れた一瞬を逃さず入手しました。 じゃがいもだけで作ったお餅は独特の食感で まさにモチモチ。 甘だれと焼き海苔がとても合います。
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北海道苺ソースをたっぷりかけた ソフトクリームに、ドゥーブルフロマージュの チーズケーキをトッピング？(笑) 存在感ありありの贅沢スイーツ。 チーズ味のラングドシャが、今だけ 小樽色内通りフロマージュのラングドシャに なってますと説明されましたが、 食べ比べないとわからないわ。 がんばれ、北海道。
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百貨店の北海道展で有名な蟹工船のかに弁当。 小林多喜二の小説とは無関係だそうです。 年度によって内容が変わるらしいけど すごい豪華なカニ三昧。 おいしくてぜいたくで大満足です。 写真を撮り忘れましたが、左上のバランは カニの形をしてるんです。 パッケージもレトロでかわいい。
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今年もやってきました。 夏のメロンドゥーブルの季節が。 北海道産赤肉メロンをふんだんに使用した メロンピューレをクリームチーズと合わせた ペイクドチーズの上に、マスカルポーネの レアチーズムース。 表面にはメロン風味のクラムがたっぷり。 最近、感染拡大で自宅に引きこもることが 多いので、スイーツが... 続きをみる
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催事で遭遇。大人気のスイートポテト。 皮付きの蒸したサツマイモをくり抜いて カスタードクリームをイン、その上に バターたっぷりのスイートポテトをオン。 要するに、３層になってるわけよ（笑） スイートポテトだけでもおいしいのに、 焼き芋とカスタードクリームも食べられるんだから おいしくないはずがない... 続きをみる
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旭山動物園で売ってるらしい。 あまりにかわいらしいデザイン。 フタというかカバーでペンギンを 表してるのでいろんなものにアレンジできそう。 肝心の中身は、牛乳と生クリームのミルクプリン。 卵未使用なの？ どうりで…… はっきり言っておいしくはなかったです(笑)
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一度食べてみたかった、3つで1600円以上もする ルタオの超高級プリン。 この日のために、普段の外食費を抑えて 頑張りました(笑) おいしい、泣けるほどおいしい。 3層構造になってて、 1番上はフワフワの生クリームのシャンティー (ホイップクリームのことね) 花びらのように線上にキャラメルソースが... 続きをみる
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北海道物産展で発見。 高さ9cmの生クリームバーガー？(笑) 脂肪分が高めなのか固めの生クリームは 持ち帰っても崩れず。 お味は、甘さ控えめのミルク風味。 それほど濃くなく、くどくないのは 意外でした。 ちぎったパンで生クリームをすくうように 食べるのがおすすめ。 ちなみに会場のケースに大量に 並... 続きをみる
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こんなにおいしいスイーツを数カ月も 紹介し忘れました。ごめんなさい。 チーズケーキのルタオの春の限定ケーキ。 甘すぎず爽やかな風味の生クリームに ジャージー牛乳のミルクムース。 北海道のブランド苺「銀竜苺」と ルバーブ(酸っぱめの野菜)のソースに シャンティ(泡立てた甘い生クリーム)を添えて。 大... 続きをみる
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催事で遭遇した海鮮弁当。 北海道の札幌で有名なお寿司屋さんだそうです。 おいしそうな貝柱に一目惚れ。 １つ500円で(たっかっ!!)追加もしてくれるそうです。 この帆立の貝柱は予想通り絶品でした。 ホタテにはイクラの味が合うんですね。 残念なのは、安っぽいワサビがイクラの ど真ん中に置かれてること... 続きをみる
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まずはその美しさに感激。 ネージュブランの名のとおり 白い雪のようなチーズケーキ。 カマンベールチーズとクリームチーズを 合わせて、さらにはちみつをブレンド。 お〜いしい。
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だいぶ昔ですが、生キャラメルが大流行した 北海道の花畑牧場。 チーズケーキも販売してるとは 知りませんでした。 かなり柔らかいレアチーズケーキ。 大きめにカットしていただきました。 ……ん？ 生キャラメルの風味はいずこへ？(笑) 濃厚なチーズケーキですが、甘さは 控えめというよりも控えすぎ。 チー... 続きをみる
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これもおいしいチョコレート。 驚くほどのブドウの果実感。 特製の生クリームで作ったホワイトチョコに ナイアガラワインをたっぷり合わせて 作ってるそうです。 ここ数年で一番おいしいチョコでした。 パッケージもかわいい。
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北海道の物産展の催事で発見した 駅弁のお店。 鉄火巻ではなく、おにぎらずのような 巻き方で、マグロがたっぷり。 シャリが少なく具材が多めなので この巻き方はぜひとも応用したい。
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バイタルト生地を使用した マスカルポーネ・ブリュレ。 香りが良く、なめらかなチーズクリーム。 北海道産の生クリームに、 北海道産のてんさいから作ったビート糖を 加えてるんだって。 北イタリア産のマスカルポーネ・チーズと マダガスカル産の天然バニラビーンズが 隠し味。
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ジャージミルク、サンクフロマージュ、 マリアージュの3種類のソフトクリーム。 せっかくなので、2種類の味が楽しめる マリアージュをチョイス。 チーズも濃い、ミルクも濃い(笑)
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北海道の赤肉メロンの高貴な香りと 濃厚な甘みが特徴のおいしいチーズケーキ。 上層はミルク感の強いレアチーズ、 下層はメロンピューレたっぷりの ベイクドチーズ。
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百貨店の催事で、ひとめぼれ。 新鮮な魚介がてんこもり。 店頭でたくさん並んでると爽快(笑)
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北海道産のじゃがいもをカリカリに 揚げて、チーズをたっぷり絡ませた 至極の一品。 いいお値段しますが、堅苦しくない方への お土産にぴったり。
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ルタオのショコラチーズケーキが 乗っているテイクアウトのデザート。 ジャージーミルクソフトと カラメルソースとの相性も抜群。
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久しぶりに催事で遭遇。 表面は抹茶の香り立つクラム。 上層はマスカルポーネ、 下層は抹茶の茶葉を練り込んだ ベイクドチーズ。 抹茶味のチーズケーキがこんなに おいしいとは。
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チョコレートが変更になって さらにおいしくなったとのこと。 チーズケーキとチョコのコラボは 独特のおいしさ。 2層仕立てのチーズケーキも すばらしい。
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新年、あけましておめでとう ございます。 ルタオのケーキは期間限定商品が 多くて、お店に行くたびにワクワク します。 キャラメルの香りがステキな チョコレートケーキ。 クルミとクッキーのアクセントも 食感がよくておいしい。 ベリーミルクドゥーブルは いちごとフランボワーズの 春のおいしさ。 カット... 続きをみる
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小麦粉、バター、卵に加え カナダ産クローバーの蜂蜜と アーモンド粉をふっくらと。 おいしいはずです。
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チーズケーキを求肥で巻いた 新感覚の和洋風デザート。 というコンセプトですが… う～む… あたし的にはナシだな。
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チーズのたっぷり入った 丸いラングドシャ（猫の舌）。 さっくりなのに、しっとり。 卵白の分量が命だそうな。
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ルタオのチーズケーキはどれも こだわりの素材から作られた おいしいものですが、なかでも この商品はピカイチでしょう。 ベイクドチーズ層とレアチーズ層の ハーモニーがたまりませんの。
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いわゆるチーズクッキー。 いろんなチーズの種類があります。 今回は、ゴルゴンゾーラチーズ＆バジルを チョイス。 がつんとくる美味しさ。 トッピングのいちじくとナッツも 独特の美味しさ。
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チョコレートのマドレーヌ。 しっとり感がおいしい。
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なめらかなチーズケーキ。 素材にこだわった マスカルポーネ・ブリュレ。 ナイフを入れるのがもったいない。
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各種クリームチーズをブレンドした 濃厚なソフトクリーム。 おいしいわぁ。
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見るからにおいしそうな 抹茶のチーズケーキ。 中にはマスカルポーネチーズと 茶葉が練り込まれたベイクドチーズ。 幸せな時間。
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「牧歌の白いプリン」が有名ですが 「牧歌のクレームブリュレ」も たまりません。 付属のキャラメルクラッシュを かけるとカリカリした苦味で 大人のデザートに。 ホイップクリームとキウイを添えて。
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チーズケーキで有名なルタオ。 催事でパンも販売してるのに 気づきました。 チーズがおいしいと、いろいろ アレンジできるんですね。
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ふるさと納税で、 お刺身サーモン4kg！！ 合計11本も。少しずつ解凍して おいしくいただきます。
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森町で加工してるけど、 ニュージーランド産なのね。 最高級というだけあって、 確かに臭みもなく、そのまま 焼肉としても食べられるほど おいしかったラム肉。 でも焼くとバラバラに なっちゃうのよね。
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ふるさと納税でいただいた 特産きのこ6種詰め合わせ。 舞茸、椎茸、えのき茸、 なめこ、エゾユキノシタ、 キクラゲの大盤振る舞い。 舞茸は炒めて、お塩で。 なめことえのき茸は赤だしで。 残りは、お鍋で贅沢に。 幸せな夕御飯でした。
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北海道釧路町のふるさと納税。 昆布森産の良質なコンブを 食べて育ったエゾバフンウニを 採れたてで塩水パックに。 ほどよい塩味、ムョウバンなし、 無添加なので、とにかくおいしい。 ごはんがうま～い。
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ふるさと納税してみました。 1万円で、ほたて貝柱が1kgも。 貝柱のみで調理しやすく、 刺身でも食べられます。 豪華な海鮮ちらし寿司にして ありがたくおいしくいただきました。
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いただきものですが… かにいくら弁当、 かにうに弁当 豪華かに食べくらべ弁当。 お～いし～わぁ～。 阪急百貨店で開催された 秋の北海道物産大会にて。
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とろりうま。 白桃、イチゴ、カシスの はいった飲むヨーグルト。
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お土産にいただきました。 中身はこんなかわいい丸い筒。
