ルタオ20周年記念スイーツです。

最近ちょっと話題のイタリア、ナポリの

貝殻のようなかわいい伝統焼き菓子、

「スフォリアテッラ」をイメージしてる

そうですが、全然似てませんね(笑)

見た目は普通のパンケーキ。

女子向けに、低脂肪でさっぱりした

イタリアのリコッタチーズを使用。

1層目と3層目にサンドされた白いのは

リコッタチーズの入ったミルククリーム。

2層目のはカスタードクリーム。

オムレット生地もふわっふわ。

優しい味のおいしいスイーツです。

ルコッタの名前は「ルタオ＋リコッタ」で

「手の凝った」という意味も含んでるそうてす。