いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

べこ餅@日糧製パン

端午の節句に食べられる北海道のかしわ餅は

べこ餅っていうそうです。


初めて知りました。

葉っぱの形で、白黒の2色が牛(ベコ)に似てるから

名付けられたそうです。

独特のムニムニ感(笑)。中にあんこが入ってると

思いきや、まさかの具なし。

部分的に薄い黒糖味の、

みたらし団子の本体のみって感じのおかし。

う~ん。北海道民には懐かしいのかしら。