いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

豪快ほたて丼@鮨処竜敏

催事で遭遇した海鮮弁当。

北海道の札幌で有名なお寿司屋さんだそうです。

おいしそうな貝柱に一目惚れ。

1つ500円で(たっかっ!!)追加もしてくれるそうです。

この帆立の貝柱は予想通り絶品でした。

ホタテにはイクラの味が合うんですね。


残念なのは、安っぽいワサビがイクラの

ど真ん中に置かれてること。

盛り付けって大事だとつくづく思います。