いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

たたきまぐろ巻き@旭川立売商会

北海道の物産展の催事で発見した

駅弁のお店。

鉄火巻ではなく、おにぎらずのような

巻き方で、マグロがたっぷり。

シャリが少なく具材が多めなので

この巻き方はぜひとも応用したい。