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豊中市岡町にある人気の おはぎやさん。 8個入りをお願いしました。 写真入りのパンフや 名前入りのメモをつけてくれるので これは何味かな～って確認しながら おいしくいただけます。 大納言、きなこ、ほうじ茶、 みたらし、くるみは定番の五品。 春の期間限定は 花桜よもぎ、塩うぐいす、揚げ胡麻。 個人的... 続きをみる
大阪府のブログ記事
大阪府（ムラゴンブログ全体）-
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六覺燈（ろっかくてい）と読みます。 お店は商店街の２階で、少しわかりにくいかも。 串カツとワインのお店。 おまかせコースで、半生に近い フレッシュな串揚げをいただきました。 パンの上に置いてくれます。 多分、余分な油を吸ってくれるのね。 一串ずつ、素材の説明と おすすめのソースを教えてくれます。 ... 続きをみる
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阪急百貨店内の地鶏専門店。 あたし、西京焼きに眼がないの(笑) 平日ランチ限定10食の 地鶏の西京焼き御膳。 唐揚げや出汁巻きとたっぷりサラダ。
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あたしの中では長～い間、 岡山県の「白十字」のエクレアが ナンバーワンだったんですが、 このエクレアに出会ってからは こちらがナンバーワン(笑)。 長さは20cmくらいあります。 チョコもクリームも美味しいの。
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再び来店。 今日は期間限定のおうどんを いただきました。 そびえるように置かれたプリップリのえび天と その周りを埋める揚げもち。 おうどんも強烈においしいのですが、 この揚げもちもまた格別。
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こちらもワインのおともに。 洋酒につけこんだドライフルーツが 練り込まれたクリームチーズを ナッツのパンにサンド。 酸味と塩味のバランスも素晴らしい。
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ワインのおともに 「みやじ豚のパテ ド カンパーニュ」を チョイス。 横からみると分厚さがよくわかります。 パテだけではヘビーすぎるので パンにはさんで食べるのが ちょうどいいの。
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高槻が本店ですが、梅田に来店。 いつでも人が並んでるおいしいパン屋さん。 タイ風焼きそばパンやクリームパン、 クロワッサン アラクレームが 有名ですが、本日は全部売り切れ！ でも、まだまだたくさんおいしそうな パンが並んでいます。 アラクレーム ノワールは アラクレームのショコラバージョン。 ちょ... 続きをみる
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神崎川にある、 讃岐うどんの有名店。 白庵は「びゃくあん」と読みます。 麺だけでなく、お出汁にも こだわってるので、 「ひやあつ」をチョイス。 うどんのつやつや感がすごいの。 1本1本も長くて、コシもあって これぞ、讃岐うどん。 おつゆもうんまぁ～。 おっきなとり天が２つもついてて おなかいっぱい... 続きをみる
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グランフロント大阪にある 窯焼きナポリピッツァが おいしいイタリアンレストラン。 前菜としての 「本日のアンティパスト9種」。 いろいろなお味が楽しめてうれしい。 マルゲリータピザも美味。 さすが、400度の石窯。
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イオンモール茨木店にある おひつごはんのお店。 全国のイオンモールを中心に あちこちにあるようです。 そのままで、海老みそソースで、 白だしをかけてだし茶漬けで、と 3つの食べ方で楽しめます。 薬味やお味噌汁もついてます。 海老みそが最高。
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カルディコーヒーのカフェと思って 入店したのですが、全然無関係の ようです。 ペカンパイのデザートセットを 注文。 見た目もお味もどこかで食べたような… そう、ピーカンパイなんです。 ピーカンパイの別名は、ペカンパイだそうです。 ピーカンナッツとクルミと コーンシロップで作る甘いパイ。 歯にくっつ... 続きをみる
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紅茶とスイーツの専門店。 「苺とティラミスのスコーンショートケーキ」を いただきました。 くるみの入ったスコーン生地でできた ショートケーキ。 ティラミス風に仕上げて、 まわりには苺がたっぷり。 ドリンクは「苺のカプチーノチャイ」。 カプチーノ仕立ての甘いチャイに つぶつぶ苺ソースを添えて。
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プチシュークリームの計り売りの お店ですが、忘れちゃいけないのが このプチエクレア。 生地もクリームも上掛けのチョコも すばらしいハーモニーですの。 和栗のモンブランも格別。
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ランチ パン＆デザート@NOKA インターコンチネンタル大阪
食べ放題ではありませんが おいしいパンもついてます。 盛り付け方からして美味しそう。 たくさん食べて、おなかいっぱいですが 最後の気力をふりしぼって(笑) デザートに突入。 今が旬のイチゴのデザートでした。
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ランチ ブッフェ＆スープ@NOKA インターコンチネンタル大阪
昨日に引き続き、ランチの情報を。 海老と根菜のチキンコンソメスープの ビジュアルにひとめぼれ。 澄んだコンソメスープに浮かんだ キューブ状の根菜と、 そこに沈んだ柔らかい小海老。 ここのランチの特徴は 盛りだくさんの「前菜ブッフェ」 これだけでおなかいっぱいになっちゃいます。
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インターコンチネンタルホテル大阪の 20階にあるレストラン。 ランチはメイン料理を８種類 （差額を払えばさらに２種類）の中から 選べます。 鱈のローストと牛テールの煮込みを チョイス。 まさか、牛テールの煮込みの上に 鱈のローストが乗ってくるとは(笑) 皮はパリパリ、身はしっとり。 牛テールもまる... 続きをみる
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庄内にあるパン屋さん。 プチクロと塩パンが有名ですが… ウインナーの周囲をパン生地が ぐるぐる～。 長さ、約30cm！ 一本食べきるとおなかいっぱいです。
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ひいきにしていた藤井寺の 焼肉屋さんのランチが、 最近しょぼくなってきたので 新規開拓を。 いい店、見つけました(笑) 自分で焼くとおいしいよね。
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関西ではテレビのCMでよくみます。 北海道産いんげん豆「大手亡」と 「白金時」をブレンドし、 練乳とバターを加えた白餡は 絶品。
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喜味ロールやマダムヨーコが 有名なパティスリーフラワーですが パンやマフィンも売ってます。 塩キャラメルマフィンと ブルーベリークリームチーズマフィン。 濃いめの紅茶といっしょに。
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堺筋本町にある洋食の人気店。 本日は寒ブリの焼き物とカツレツでした。 脂ののった旬の寒ブリも カツレツもあっさりとおいしく 仕上がっています。 具だくさんの赤だしもついてて 大満足。
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定番の「シナモンロール」 牛乳と卵のみで作った生地は ふわんふわん。 このままクリームをからめて 食べるもよし。 レンジで30秒チンすると クリームがとろとろになって しみしみのシナモンロールに。
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谷町六丁目にある名店。 今回は「カシスモンブラン」を。 デニッシュ生地の上に、 モンブランクリームを盛って まさに山(モンブラン)。 中には、栗、カシスメレンゲ、 カスタードクリーム。 カシスが独特の風味で、おいしい。
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月替わりで、いろいろな定食も がんばってはります。 今月は海老天丼。 天然海老が８尾。 おいしくて、おなかいっぱい。
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箕面においしい魚のお店を発見。 お刺身が最高です。 昼はお手ごろ価格のランチ、 夜は居酒屋さん。 新鮮ですごくおいしかった。
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大学芋は鮮度が命(笑) 早く食べないと、蜜が落ちたり シミシミになって おいしくなくなっちゃう。 お芋にこだわったお店。 お店に行けば、かき氷も食べれます。
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箕面ローカルで大ヒット中だそうです(笑) 奈良古都 華いちごのワッフルカフェ。 テイクアウト限定です。 焼きたてのワッフルに メレンゲの雪だるま、 リスのクッキーにバニラアイス。 インスタ映え、狙ってますね(笑)
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1月と2月のシーズンスペシャルは エムアンドエムズ、オレオ、 ハーシーズとのコラボ。 おいしくないはずがない(笑)。
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氷を使わずに、冷やした石皿で。 盛り付け方もきれいで、 なにより食べやすい。
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京水菜と蓮根塩きんぴらのサラダ@ダイナミックキッチン＆バー 響
ネーミングから素晴らしい。 うすめの塩味の蓮根きんぴらを 水菜の上に立体的に盛り付けると こんなにおいしそうに。 勉強になります。
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ライ麦、モルト、亜麻仁、 ひまわりの種などが入った ヘルシーでもちもちのくるみパン。 カスカードのパンの中で もっとも好きです。
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妻家房(さいかぼう)は韓国の 伝統家庭料理のお店。 スンドゥブチゲ(豆腐鍋)の ランチをいただきました。 韓国料理は全ての料理が ほぼキムチ味になっちゃうのが難点。 唐辛子が好きな人ばかりじゃ ないからなぁ…
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山芋で作った皮を使った 昔ながらの蒸し饅頭。 薯蕷(じょうよ)は、山芋などの意味で 「上用饅頭」は当て字だそうです。 渋いお抹茶といっしょに。
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姫路濃厚とんこつラーメン。 寒くなると食べたくなります。 ラーメンに海苔は要らないって 毎回、思ってしまいます(笑) 初めて「ずん丼」もトライ。 焼肉風チャーシュー丼。 もう少し海苔をきれいに 盛り付けたらいいのに。
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カウボーイハンバーグには 通常の「粗挽き」ではなく 「やわらかハンバーグ」が あります。 ふわっふわの食感。 「粗挽き」の方が硬くて、 いい意味で肉々しいけど、 これはこれでおいしい。 でもやわらかすぎて、ナイフで 切りにくいのが難点かなぁ。
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カウボーイ家族の定番メニュー。 こういう看板メニューは うちでもぜひ作りたい。 ただ鉄板焼きのステーキって 冷めずに食べれるけど つけ合わせの野菜が焼けすぎて おいしくなくなるのが 致命的な欠点よね。
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元祖変わりかつ丼・親子丼の 祭太鼓。 味噌かつ丼以外にも 変わったかつ丼がいっぱい。 せっかくサクサクに揚げたカツを 卵でとじたりみそにつけたり しなくてもという声も聞きますが これはこれでおいしい。
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明太スティックも有名ですが 今日はカツサンドを。 分厚い…(笑) 当然のことながらレンジでチンして ホットサンドで。
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近畿地方の恵比寿神を祭る 神社で行われる「えべっさん」。 「商売繁盛で笹持って来～い」の お囃子を初めて聞いたときは 「おったまげ～」でした(笑) 豊中えびすは服部天神で開催されます。 あたしの中では 「大阪の粟おこし」は板状、 「東京の雷おこし」は塊状と 思ってたんですが、 「福おこし」は塊状な... 続きをみる
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ぶっかけの名店。 あまりに寒いので、あたたかい おうどんを注文。 讃岐うどんですが、出汁がおいしい。
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見た瞬間に、あの商品だって わかるって、すごいことですよね。 シンプルなドーナツですが ときどき無性に食べたくなります。 ところで、クリスピーもクリームも 何でKからのスペルなの？ 昔から不思議です(笑)
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グランフロントにある古民家風の 沖縄料理屋さん。 ぷちぷちの海ぶどう。 香りの強い島らっきょ。 個人的には、この二つがあれば 後のメニューはどうでもいい(笑)
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このメニューは時々無性に 食べたくなります(笑) 大阪の南西部、和泉で誕生した 草部うどんにこだわってるそうです。 ネコの器もかわいい。
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北堀江にあるどら焼きの名店。 季節のどら焼きもあります。 甘さ控えめ、でもしっかりした 餡の味。 ふんわりした生地もとてもおいしい。 ハチミツが入っているのかしら？
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1月7日は、春の七草粥でした。 お粥ほどは煮込まずに、 雑炊程度でサラサラと。 最近はフリーズドライの 春の七草が発売され 便利になりました。
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ステキな串揚げの続き。 ワカサギのエスカベッシュソース。 これは、見た目にひとめぼれ。 甘鯛の鱗揚げ カリフラワーのソース。 鱗揚げって、初めて食べました。 独特な食感が最高。 新レンコンのかき揚げ 毛ガニ蟹味噌のソース 原木椎茸と合挽きミンチの肉詰め ロッシーニ。 有名な音楽家ロッシーニが好んだ... 続きをみる
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季節ごとの創作串揚げの名店。 まずは金目鯛の瞬間燻製。 香りがすばらしいの。 もちろん盛り付けや味も。 オマール海老のエストラゴンマヨネーズ添え 帆立と銀杏のムース あさりの泡のソース トリッパと白インゲンのトマト煮込み りんごのジャムのソース （トリッパはモツのことだって） 一串一串作るのは、... 続きをみる
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最近、研究中のせいろを使った蒸し料理。 ハーブで蒸した温野菜サラダ。 イカしゅうまいと海老ぎょうざの 点心。 和牛蒸ししゃぶ。 あさりの酒蒸し。 こういう蒸し料理もありよね。 トマトの丸ごとチーズ蒸し ～ボルチーニクリーム詰め～ これ、すごくおいしかったの。 勉強になります。
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寄せ鍋から始まり かに釜飯で終わる豪華な季節御膳。 もう少し量が少なくても…(笑)
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南森町にある人気のパン屋さん。 ムーという食パンが大人気。 「ムー」とは、フランス語で 柔らかいって意味だそうな。 確かにふわふわで柔らかい。 何もつけずに、そのままがおすすめって 店員さんがおっしゃってました。
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リーズナブルなお寿司屋さんに つれていってもらいました。 新鮮なネタを安くとのことで 夜遅くには売り切れたネタが たくさん。 生ものは食品ロスが多いので 売りつくせる量を買い出せる 目利きは尊敬します。 おまかせの創作寿司。 全てのお寿司にひと手間かかっていて 味はついてます、何もつけずにどうぞっ... 続きをみる
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ふらっと立ち寄りました。 ラーメンのランキング本に 掲載されたそうです。 魚介の出汁感が非常に強い 醤油ラーメン。 好き嫌いがわかれそう。 いりこ（煮干し）って 濃すぎると旨みが臭みになるって 聞いたことがあります。 難しいですね。
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梅田の阪急百貨店にある おしゃれカフェ。 女性目線のヘルシーメニューも たくさんあります。 フレンチトーストが有名ですが 今回はハンバーグランチを いただきました。 煮込みハンバーグ、 盛り付けもお味もさすがです。
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マダムヨーコという洋菓子や 喜味ロールが有名ですが、 COCOROは、知る人ぞ知る 卵未使用の超軽クッキー。 サクサクで口溶けのいい 小さめのクッキー。
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フランス語で レンヌはトナカイ、 ノエルはクリスマス。 豪華な箱のデザインにワクワク。 ガナッシュやムース、プラリネを チョコレートでコーティング。 すばらしく、おいしい。 メリークリスマス。
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お魚のおいしい小さな居酒屋さん。 この時期しか食べられない セコガニをいただきました。 ズワイガニのメスの内子と外子で かに好きにはたまらん冬の 風物詩だそうです。
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まさかのお土産かぶり(笑) でもロールケーキは大好き。 チョコレートがふんだんに 使われていて、ノーマルの 堂島ロールとはもはや別物。
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関西空港限定販売らしい。 パティスリー モンシェールは 商魂たくましいなぁ(笑) ホワイトチョコが独特でおいしい。
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たまには、百貨店で和風な お弁当でも。 鶏そぼろと金糸卵が こんなにおいしいとは。 レパートリーに加えなければ。 和風ハンバーグや煮物も薄味で 非常においしい。
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コストコの新商品なのかな？ 初めて見ました。 表面にはナパージュを塗って スライスアーモンドをトッピング。 中には、アーモンド味の カスタードクリームがたっぷり。
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はじめての来店。 野菜がこれでもか、と、 たっぷりで(笑)、 あっさり系のスープが美味。
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焼きたてカスタードクリーム アップルパイのお店。 やっと大阪にもお店が出来ました。 チーズタルトのベイクと 同じ系列会社のようです。 サクサクのパイ生地、 ゴロゴロのカットリンゴ、 濃厚なカスタードクリーム。 アップルパイにホイップクリームや カスタードクリームをトッピングするのは グッジョブよね... 続きをみる
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豊中にある小さな大福屋さん。 定番の餅チョコ、いちご大福、 黒豆大福。 変わり種のモンブラン大福、 みかん大福。 いろんな味があっておいしい。
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見た目、ばっちし(笑) まぜまぜして、山椒の粉を ふりかけて… しっかり辛くて、おいしいお味。 提供も簡単だし、勉強になります。
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焼きたてなので、ふわっふわ。 チーズ入りの小さめのデニッシュ。 いくつでも食べれます。
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計り売りのプチシュークリーム。 ちょうどいい一口サイズ。 甘さも控えめ。
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フランス菓子の「クイニーアマン」 「クイニー」はお菓子、 「アマン」はバターの意味らしい。 直径9cm、9個入り。 パンというより、お菓子。 トースターで軽く温めると サクサクでおいしい。
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ペンネグラタン 海の幸（クリーム味）@アルバール ALBAR
豊中にあるパスタ屋さん。 寒い冬はグラタンに限る。 ペンネとは、ペン先のような形の マカロニ。
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チャーシューが非常においしい ラーメン屋さん。 せっかくのこだわりチャーシューが スープに沈んでます。 もっと美しく盛りつければ もっとおいしく見えるのに。
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本町にある庶民的なお店。 寒くなって、せいろご飯が 食べたくなったので、ふらりと。 ほっかほかのせいろご飯。 メニューに加えたい一品です。
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サクサク感がすごい。 パイが固くないのよね。 空気の含有量が多いのかしら。 中のクリームとバターの香りも 上品です。 コンビニスイーツ、恐るべし。
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かなり濃厚なカレーでした。 牛肉がゴロゴロ。 相変わらず、盛り付けが上手。 勉強になります。 スライスハムサラダは 特製にんじんドレッシングが 秀逸。盛り付けもきれい。
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「牛虎」は「ぎゅうこ」と読みます。 堺筋本町にある焼肉屋さん。 ランチがお得。 ローストビーフ丼がおすすめ。 ごはんは「小盛り」を選択。 「赤身ももステーキ肉重」の お肉はおいしいんだけど、 焼タマネギとレタスは ご飯に乗せないで欲しいわ。
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蒸し器の下の焼いた石に 水をかけて約3分。 一気に蒸し上げることで 素材の味を閉じ込める 「水煙蒸し」。 奈良のブランド黒毛和牛の 大和牛はしっかりした旨み。 おいしくないはずがない。
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大分県産のブランド太刀魚 「くにさき銀たち」。 盛り付け方がすばらしい。 勉強になります。
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OBPツインタワーにある ダイナミックキッチン＆バー 「燦 -SUN-」でお食事。 夜景のキレイな落ち着いたお店。 分厚い鴨肉は、食べ応えが あります。 突き出しの野菜は、ミョウガ味噌を つけて。 かぼちゃのすりながしも ほっこりとする優しい味。
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シュークリームが有名ですが、 ブリュレバームもおいしいんです。 渋皮栗のグラタンソース仕立ての チョコバームクーヘン。 中には生クリームとプリンが 入ってます。 東大阪市のふるさと納税の 返礼商品にも選ばれたそうです。
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リュスティックはしっとりめの フランスパンの一種。 いちじく、レーズン、クルミが たっぷり練り込まれていて とてもおいしい。
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堂島ロールで有名なモンシェールの パルフェシリーズ。 季節ごとに新作がでるので 楽しみです。 栗がおいしいパルフェ・マロン、 定番のパルフェ・プリン・ア・ラ・モード、 堂島ロールが一切れ乗ってる シャンティ・パフェ。 見てるだけでも楽しくなります。
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天王寺の新宿ごちそうビルにある 居酒屋さん。 牛のうにく寿司を食べに来たんですが 売り切れでした。残念。 ふんわり握った、かなり小さめの シャリの上に、いろいろと鮮やかに トッピング。 勉強になります。
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うなぎの焼き方って、 関西風と関東風があるそうで。 関西風は蒸さないので 皮も身もバリッパリ。 こんな鰻、初めて食べました。 だし巻きも熱々でふわふわ。 このくらいの量がちょうどいい。
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ベジタブルパフェは、 盛り付け方がナイスアイデア。 3種類のディップもうれしい。 魚介と茸のアクアパッツァも 温かくて美味。 耐熱クッキングラップの 「カルタファタ」に包めば 湯煎するだけで提供できるし。 勉強になります。 でもお皿になでつけた感じの タイムのソースは見た目が いまいち。
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釜揚げしらすをたっぷりと。 コスパもよく、ヘルシーで 定食に加えたい一品。 しらすの白、刻みのりの黒、 イクラの赤、金糸卵の黄がきれい。 あたしなら、シソの緑も追加します。
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コストコの冷凍マカロン、24個入り。 コーヒー味、ピスタチオ味、 チョコレートラズベリー味、 ヘーゼルナッツ味の4種類。 冷蔵庫で1時間、その後 室温で1時間解凍して食べると… う～ま～い。 試しにアイスっぽく半解凍で 食べてみると…おいしくない。 解凍方法でこんなに味が違うとは。
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グランフロント大阪にある牡蠣のお店。 プリップリの生牡蠣も注文。 焼き牡蠣や牡蠣フライと ヘルシーな野菜が食べ放題。 かなりお得なランチブッフェです。
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リコッタチーズはホエイ（乳清）から 作る低脂肪なフレッシュチーズ。 麦のタルトも体に良さそう。 いかんせん、ソースのかけ方が いまいち。
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小腹が空いたので、軽くイタリアンを。 真蛸とインカの目覚め、 アーティーチョークのサラダ、 ガルム（魚醤）風味。 う～ん、ジャガイモの インカの目覚めの味が強すぎて、 バランスの悪いサラダ。 アーティーチョークって つぼみを食べる、独特の素材なんだけど、 どれがそれかがわからないじゃん。 あたしな... 続きをみる
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てんさい、砂糖大根、赤大根と 呼ばれる真っ赤なビーツを 使用したチーズリゾット。 見た目が、ちょっと赤すぎるわ。 あたしなら、もう少しピンクに するかな。 独特の甘みも個性的。
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話題のパクチー。 ラム肉とよく合います。 このアイデアは応用できそう(笑)
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イタリア料理のおしゃれなお店。 名物「グラン・タリエーレ」を いただきました。 旬の前菜料理、10種類以上の 盛り合わせ。 ワインといっしょに。 前菜だけでおなかいっぱい(笑)
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逸翁美術館近くの老舗和菓子屋さん。 阪急の創業者、小林一三が ご贔屓にしてたそうです。 秋は柿大福が絶品。 やわらかっ。 皮も餡も、柿の味がします。
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ランチのメインは十割蕎麦。 せっかくなので、もちもち感を 味わえる太い蕎麦を選択。 太打ちは、ちょっと太め。 極太は、幅1cmの超太め。 もちもち感がすごくて、もはや 蕎麦とは別の麺ですの(笑) 次回は普通の太さを頼もっと。
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池田市石橋の住宅の中にある お蕎麦屋さん。 ランチで蕎麦ガレットを いただきました。 ベジ（野菜）ガレット。 中には野菜がたっぷり。 あずきガレットもデザート感覚で おいしい。
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阪急百貨店で開催された 試食会に参加させて いただきました。 HAL YAMASHITAは「新和食」を テーマとした人気のレストラン。 前菜のサラダとお豆腐。 メインの野菜具沢山のホワイトシチュー。 和テイストの洋食。おいしい。 あっ！このデザートって！ お取り寄せスイーツで有名な 抹茶入りウォー... 続きをみる
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ハロウィーンバージョンの クイニーアマン。 「クイニー」はお菓子、 「アマン」はバターの意味。 ここのクイニーアマンの 中身はチーズケーキ。 粉糖でかたどったコウモリが インパクトあり。
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「お・ば・け」と 「くまのミイラ」と 「モンブラン」。 白色や茶色ベースで このクオリティは感動。 赤やオレンジはどうしても フランボワーズやラズベリーの 味が多くて、すっぱいのよね。
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ベーコンとナスのミートスパゲッティ@ベビーフェイスプラネッツ
羽曳野にあるアジアンカフェ。 オムライスが有名ですが、 あえてパスタランチを注文。 ナスは4cm角に厚めにカット。 輪切りよりも存在感があります。 パスタは細すぎで、ゆですぎ。 ソースとの相性って難しいですね。
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お手頃価格で美味しい 豊中のケーキ屋さん。 秋は栗のケーキが美味しい。
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こだわりの旬野菜が食べ放題。 パスタもピザもおいしい。 いつも満員で、予約をとるのに 一苦労。
