うな次郎ランチ@美味鰻彩うな次郎
うなぎの焼き方って、
関西風と関東風があるそうで。
関西風は蒸さないので
皮も身もバリッパリ。
こんな鰻、初めて食べました。
だし巻きも熱々でふわふわ。
このくらいの量がちょうどいい。
パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。
うなぎの焼き方って、
関西風と関東風があるそうで。
関西風は蒸さないので
皮も身もバリッパリ。
こんな鰻、初めて食べました。
だし巻きも熱々でふわふわ。
このくらいの量がちょうどいい。
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