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今年は牡蠣も不作だそうですが、 おっきなりっぱな蒸し牡蠣かドド～ン。 クセもなくつるんと食べれちゃう おいしい牡蠣でした。 蒸しガキのにぎりはぜひ習得したいわ。
大阪府のブログ記事
大阪府（ムラゴンブログ全体）-
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名前に「芦屋」っていれるの ずるくない？ 関東なら田園調布でしょうか？(笑) 商品名のとおり、大きめで 高級感があふれます。 中にはクリームがぎっちり。 バニラビーンズと卵の風味が ガツンとくるクリームです。
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岸和田の道の駅 愛彩ランドで発見。 本来は岸和田のだんじり祭の期間に 食べるそうです。 フードパック全面にあんこがみっちり、 あえてないから「あえ餅」ではなく 「餡のせ餅」じゃん(笑) お皿に乗っけても「餡のせ餅」(笑) あんこ好きにはおすすめです。
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自分のごほうびとしてクッキー缶。 こっそりひとりで食べるんだもん(笑) 子供の頃、このデザイン缶が 宝物入れでした(笑) クッキーの形も全く変わってない気が します。 にまにま(笑)
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「フランクフルトの花輪」を意味する 「フランクフルタークランツ」 差し入れとして、みんなでいただきました。 懐かし～いって声と、 初めてみる～って声も。 少しかためのきめ細かいバタースポンジに メレンゲを加えて優しい味にした甘い バタークリーム。 久しぶりに食べる懐かしい味。 北海道産バター100... 続きをみる
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３本入りでド～ン(笑) 見た瞬間のインパクトがすごい。 ベイクで表面が割れてるし(笑) 見た目よりもふわふわ。 柔らか目のマフィンって感じ。 塩味とバターが効いてて、甘いんだけど 食べやすい。 プレーンなので、ジャムやアイス、 ホイップクリームといっしょに食べるのが おすすめ。
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コグマ＝さつまいも、 ホットック＝韓国風おやき。 おやきの上に紫いもアイスと生クリーム、 さつまいもチップをトッピングして パンケーキ風にアレンジ。 う～ん、普通にパンケーキで作った方が おいしいかな。
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スーパーのロピアオリジナルの 特製スイートポテト。 大きさはゴルフボール2個分？ 小籠包くらい？ 大きめでまんまるです。 ずっしりと重い。 うらごしせず上品とは言えませんが 田舎風のさつまいもあんって感じ。 和風スイートポテトですね。 甘さも控えめ。
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まさか大阪であの宮武のおうどんが 食べられる日が来るとは。 割高と思われるかもしれませんが 好き嫌いも別れるでしょうが、 一回食べてみってお勧めしたい うどん屋さんなんです。 おうどん、ぴっかぴか。つるしこです。
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このお店の焼き鳥はどれを食べても当たり。 一人飲みにも使えそう(笑) ふわっふわのだし巻き玉子。 明石焼風ということは、白だしと 薄口しょう油で仕上げてるのかしら。 心が癒される逸品。
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服部天神駅近くにできた焼き鳥屋さん。 ものすごく繁盛してます。 焼き鳥はコスパもよくめちゃうま。 今回はおいしかったサイドメニューを ご紹介。 カレー味のそぼろ？がトッピングしてある ポテトサラダ。 このアイデアはいただきです。 全体にカレーパウダーを混ぜた 「カレーポテトサラダ」ってありそうで ... 続きをみる
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くるみ入りチョコブラウニー、 ソフトクリーム、プリン、コーンフレーク、 チョコソース、マスカルポーネクリームと きれいに盛り付ければ失敗しようのない 素材だと思うんだけど。。。 プリンが柔らかすぎるのかなぁ。 器が大きすぎるのかなぁ。
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ガストのメニューはときどき、おおっ！と 感嘆するものがあるのですが、最近は 店員さんが少なくて忙しすぎるからか せっかくのおいしい料理なのに 盛り付けがキレイじゃなくなってきてて 残念。 粉チーズの代わりにモッツァレラチーズ。 あたしは好きなんだけど、このパスタの 盛り付けじゃなぁ。。。う～ん。
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仕事前にコメダ珈琲店のモーニングを ドリンクを注文したら無料でついてくる 驚きのサービスです ローブパンと手作りたまごペースト、 バターをチョイス。 一度やってみたかったんです、 たまごサラダドッグ(笑) うまうま。
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本町にあるお手軽な洋食屋さん。 ビルの地下にひっそりあるので それほど混まなくて提供も早いので 待たずにゆっくり食べられます。 洋食ランチはAとBの２つ。他にもたくさん ランチメニューがありました。 とんかつとハンバーグをチョイス。 ハンバーグは薄めでふわふわ。 ソースも昭和を思い出す懐かしい味。... 続きをみる
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本町にある昭和レトロなお店。 ハンバーグと切り落としハラミ。 豚カツ定食についてくるような おおざっぱなキャベツの千切りはご愛敬(笑) ていねいに脂身をトリミングしたハラミは 高級肉でなくてもおいしくできるって 証明ね。勉強になります。
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昭和なワンプレートなら、八尾にある この店は？と知人に連れられて訪問。 ゲゲゲ、時代に逆行して全席喫煙可？ ど～しようか？と2人で悩みながら、 せっかく来たので訪問。 昭和レトロな定食屋さん。 ポテトサラダ、カットキュウリやトマト、 ケチャップスパゲッティと昭和ドラマの 撮影に使えるような見事な盛... 続きをみる
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そろそろ寒いので刺身丼も食べ納めと SABARに再訪問。 2種類のサバを楽しめます。 が、やっぱり味変のお茶漬け用の出汁が ぬるい。 う～ん。う～ん。う～ん。。。 ぬるい出汁をかけると生臭さが際だって おいしくなくなると思うんだけどなぁ。 最近はぬるい出汁がデフォルトなのかなぁ。
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コンビニでレンチンするだけの おいしいパスタを買える時代になりました。 本当にレンチンするだけ。 せっかくなので混ぜ混ぜしてお皿に 盛り付けました。 おぉって声が出るほど、蟹味です。 めっちゃ蟹です(笑) ちょっとニンニクが強いかなって 女子的には思いますが、おいしい。
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阪急うめだ本店にある唐揚げ屋さん。 大分の中津からあげを全国の催事で 販売しているお店だそうです。 なにがすごいって、冷めてても 唐揚げも炊き込み御飯も十分においしい こと。 揚げ方に工夫があるんだろうなぁ、
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チーズケーキ、とろとろプリン、 抹茶シフォンケーキのデザート。 ドリンクは紫蘇ソーダをチョイス。 野菜のデザートや和菓子にしたら コンセプトが合うのになぁ。 ちょっと残念。
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サラダが出てくる前にセットされていた 土鍋御飯が出来上がりました。 パチパチパチ (*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ さすが、土鍋。つやつやふっくらです。 ごはんのお供も盛りだくさん。 冬瓜とお揚げの味噌汁も美味。
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ハンバーグも美味。 なにより付け合わせの野菜の存在感が(笑) 左右に分けて盛り付けるのって斬新。 どちらもメインでおいしいのよって アピールよね。
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メイン料理は、ハンバーグ・せいろ蒸し・ 魚料理の3つから選べます。 こちらはせいろ蒸し。 三種のドレッシングがうれしい。 寒くなってくるとせいろ蒸しは ヘルシーでおいしいので、うれしい。 豚肉の巻き方もおしゃれで、好き。
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見目麗しく盛り付けられた前菜。 左上から時計回りに 黒キャベツとじゃが芋のトマト煮、 そうめんかぼちゃの生春巻、 シシトウのおかか和え、 だし巻き玉子、 具だくさんの卯の花、 茄子の揚げびたし、 ゴーヤチップス。 どれも手間のかかった一品でした。 個人的に感心したのは、 「そうめんかぼちゃの生春巻... 続きをみる
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箕面にあるお忍びのお店でゆったりと ランチをいただきました。 土鍋御飯と新鮮な旬野菜、メイン料理の ランチセットです。 まずはサラダ。 自家製赤玉葱ドレッシングが美味。 ぜひマネしたいドレッシングでした。
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サバが食べたくなってランチへ。 胡麻サバ丼、しめさば丼、 さばのヤンニョム丼、さばの漬け丼、 ねぎ塩丼、ユッケ丼、焼きさば丼の中から 2つ選べます。 胡麻サバ丼とユッケ丼をチョイス。 胡麻サバ丼。 ユッケ丼。 いろいろ食べられるのはうれしいですね。 ただ、味変用のお出汁がぬるい。。 ぬるいお出汁を... 続きをみる
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ラーメンよりも有名らしい 「台湾まぜそば直太朗」。 ニンニクはなし、または少なめで お願いするのが女子にはオススメ。 肉そぼろ・卵黄・海苔・青ネギ・ニラ・ 魚粉を混ぜ混ぜして食べます。 辛っ～！！ これは好きな方には病みつきですね。 途中でレモンペッパーやカレーパウダーで 味変をおすすめされました... 続きをみる
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エビ好きの知人に連れられて訪問。 堺筋本町にある天然大海老フライ専門食堂。 店名も「エービーキッチン」。 出てきてビックリ！！ 海老の存在感が大きすぎて クリームコロッケが霞んでます(笑) 定食なので、おなかいっぱい。 おいしゅうございました。 こういうのは仕入れ先で決まるから 他のお店にはマネで... 続きをみる
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大丸梅田店にあるお弁当屋さん。 お弁当だから当たり前かもしれないけど 温めなくてもチャーハンも油淋鶏も ベタベタしなくておいしいの。 どんな工夫をしてるんだろ。
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羽曳野にある洋食屋さん。 夕方5時までランチが注文できる 良心的なお店です。 喜常亭で「きつねてい」と読むとは(笑) 男子や子供が大喜びしそうなワンプレート。 オムライス、サラダ、 デミグラスソースのポークかつ、 プチスバゲッティ。 無敵ですね(笑) オムライスの中身がケチャップ味の チキンライス... 続きをみる
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最近の高級ソフトクリームは 横巻きじゃなくて、縦波なんですね。 びっくりしました。 ミックスにしても混ざることなく 左右で楽しめるのでおすすめです。 バニラ味もチョコ味も濃厚。 コーンも特殊でとても美味。 チョコラングドシャコーンは カカオパウダーを練り込んだ 濃厚なチョコ味。 さらにカカオニブが... 続きをみる
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デザートはマンゴープリン。 この店のマンゴープリンは、プリンの上に ココナッツミルクソースを掛けてるのが 特徴。 このひと手間がおいしいんです。 勉強になります。
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実は今回の目的はこの麻婆豆腐ご飯。 飲茶ランチのサツマイモの中華粥は ＋110円でこちらに変更できます。 スタッフ総出で毎年9月に京都の山奥まで 伝説の赤山椒を取りに行くそうで、 採りたての赤山椒で作る麻婆料理は絶品。 このご飯も香りが豊かで、コクのある 上品な辛さが鼻にぬける感じで最高。 めちゃ... 続きをみる
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毎回、この店の中華粥はおいしいなぁと 感動。 小さめに角切りされたサツマイモが ゴロゴロと沈んでます(笑)
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豚肉が見えないほどのたくさんの白ネギ。 白ネギをよけるとカラっと揚がった豚肉が 見えます。 さっぱりした酢醤油ソースがかかった 台湾酢豚。 餡がかかってないので味が濃くないし 白ネギといっしょに食べるとさらに さっぱり感が増します。 あたし、この酢豚好きです。
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かわいらしい点心を見て、うわぁと 歓声をあげちゃいました。 定番の海老餃子、小籠包、ヒスイ餃子と ムカゴと海老の翡翠団子、 マッシュルームと茶美豚の蒸し餃子、 銀杏入り広東焼売、 大根と牛肉の水晶餃子。 珠玉の逸品。
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箕面にあるリーズナブルなおしゃれ中華の お店。 お得なランチの飲茶ランチをチョイス。 前菜のサラダはカラフルでおいしい。 さりげなくリンゴも添えられて。 おいしくて、盛り付けも勉強になるんですが 厨房内で鍋を振ってるシェフが数人、 あごマスクなのが気になってしょうがない。 以前、来店したときもあご... 続きをみる
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日替わり食材で作るいわゆる松花堂弁当。 フタをあける楽しみってのは なかなか味わえないかもしれません。 洋風なので、一般受けはすると思いますが 玉手箱は言い過ぎですね。。。(笑) でもたくさんのおかずを飽きずに 食べられておいしかったです。
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伊丹空港にある海鮮と中華と クラフトビールのお店。 以前は混んでましたが、最近はお隣の とんかつのかつくらさんが大人気で 比較的入りやすくなりました。 焼き小籠包を食べたくなって今回来訪。 小籠包をわざわざ焼いてネギといっしょに 食すなんて、邪道よ邪道！って非難も あるでしょうが、別もんとして味わ... 続きをみる
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最近、関東にも進出しはじめた ジャンボ酒場。 たこ焼き、お好み焼き、焼きそば中心の 居酒屋が関西でもやっていけるのか 暖かい目で見守ります。 無性にたこ焼きが食べたくなったので 一人で訪問。 4個300円、15個700円の値段設定の意味が わからんと思いつつ、当然15個入りを選択。 おなかいっぱい... 続きをみる
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このお店は食後のドルチェもがっつり系で おすすめ。 クリームチーズを使った濃厚で 香ばしいバスクチーズケーキは ぜひとも食べてほしい逸品。 カットフルーツもうれしい。
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サラダにも温玉。ピッツァにも温玉(笑) どんだけ温玉好きなん？って言われそう。 ビスマルクはベーコンピッツァの温玉のせ。 一度食べるとハマリます。 一瞬、ピッツァが四角い！って思ったけど 「ピッツァが四角くてもいい。 逆に切りやすいかもしれない」と お笑いのペコパみたいに納得(笑)
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熟成生ハムとフランス産カマンベールチーズ、温泉玉子のサラダ@ピソラ
江坂にピソラができて10か月。 最近は予約も取りやすくなりました。 名前通りのサラダ。 生ハムとカマンベールチーズの相性抜群。
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大阪みやげとして有名な 五感名物の黒豆マドレーヌ「ええもん」の 小ぶりサイズ「ええもん ちぃ」。 国産の原料にこだわり、米粉と小麦粉、 発酵バターを使用したマドレーヌは 絶妙なしっとり感。 マドレーヌの底にはもれなく３粒の黒豆が。 すみません、食べるのに夢中で、写真を 取り忘れました。
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プリンアラモードの言葉そのものが もはや昭和の死語かもしれませんが ときどき無性に食べたくなります。 ワンプレートに3人前がド～ン。 3回に分けて食べようと思ってたのに。。。 気がつけば完食(笑) この誘惑に勝てる女子っているのかしら。
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関西にしかない、いかりスーパーは 知る人ぞ知るめずらしい食品の宝庫。 今日、目があったのはこちらのおはぎ。 あんこともち米を栗あんで包み、 ケシの実で化粧して、見た目を栗のように。 味のアクセントにクルミをトッピング。 変わり種の栗おはぎですが、 めちゃうまです。
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絹笠は大阪の和菓子屋さんですが 名物はこのおこわ。 見つけるとついつい買ってしまいます。 材料は全て国産。 もち米の白蒸しに大豆、塩昆布、小梅を 混ぜたなつかしい味です。
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ベイクドタイプのチーズケーキに マスカルポーネムースを合体。 底にはサブレ、中にはフランボワーズの 甘酸っぱいソースが。 一人でホールひとつイケちゃいそうな 罪深いケーキ。
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サンマルクでハーフコース チキンランチを。 焼きたてパン食べ放題にすると かわいらしいネコパンを発見。 疲れが一気に吹っ飛びました(笑) 大好きなパンをメインに食べながら サイドメニューがこちらのチキン(笑) ソースがめちゃうまで、パンにつけたら パンがすすむ、すすむ(笑)
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久しぶりに知人とお食事会。 こちら、知る人ぞ知る蛍池にある 隠れ家的な名店。 お店の方が上手に焼いてくれはります。 お肉の質がよいので歯がなくても 食べれそうなくらい柔らかい。 秘伝のたれや鬼おろしポン酢も美味。
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長崎堂という社名ですが 大阪の会社だそうです。 JR新大阪駅や伊丹空港で見かける 大阪土産。 ワッフルビスケットの上に花びら型の 苺クリーム。 フリーズドライの苺とピスタチオの トッピングでかわいくて華やか。 パッケージもかわいいのでお土産に おすすめ。
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スーパーで発見。4種のケーキが 一度に味わえます。 クランブルチョコムース、 チョコタルト、 ベイクドチーズケーキ、 ストロベリーチーズケーキ。 余らせることなく一人で味わえるなんて 至福。
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写真では何がなんだかわからないでしょうが 鱧のから揚げと茄子の素揚げの揚げ出し なんです。 これがめっちゃ美味。お豆腐以外も 揚げ出しにできるんですね。 勉強になります。
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有頭大海老天は、こちらのお店の名物だ そうです。 確かにめっちゃ大きい。 個人的には食べにくいので 頭は取ってほしいけど。 ヒゲのあるお魚オジサンの小さいものを ヒメジと呼ぶそうです。 食べやすいしあっさりしてて美味。 カボチャの素揚げを用いた盛り付けも ステキ。
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江坂にある全席禁煙の居酒屋さん。 新鮮な魚をいただくことができる リーズナブルなお店でした。 お刺身はやっぱり日本酒と合います。 盛り付けもすばらしい。
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ラーメン工房あの名物、 ボリューム満点の油淋鶏。 日によって若干サイズが違いますが 今日のは特大でした。 これだけでおなかいっぱい。
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普通のから揚げが2つ、 甘辛のから揚げが2つ。 女性にはちょうどよい分量。 女子目線で言わせてもらえば ライスがサラダに変更できれば 最高なんですが。
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ルクア大阪バルチカ内にある フルーツ&スイーツビュッフェのお店。 今日は時間がないのでテイクアウトです。 見た目も豪華ですが、フルーツも ソフトクリームもお～いし～い。
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近畿地方限定で販売されてるのか 謎の雪見だいふくを発見。 パッケージに記載してあるとおり、 中身がアイスじゃなくて濃厚なクリーム。 マトリッツォに影響を受けたのかも 知れませんが、クリームがはみ出て 食べにくいったらありゃしない。 お味もアイスの方が断然、あたしは 好きだなぁ。
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皿うどんが突然食べたくなったのて 久しぶりにリンガーハットへ。 期間限定の月見皿うどんと 普通の皿うどんとどちらにするか 悩むこと2分(笑) 初志貫徹で普通の皿うどんをチョイス。 やっぱりおいしいわぁ。
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コンビニコーヒーも少しずつ値上がりした ので、奇をてらって変わり種コーヒーを。 コーヒーゼリーの上にシャリシャリの 細かいクラッシュアイス。 その上にソフトクリームとカカオニブの トッピング。 グルグル混ぜながら飲めと………あれ？ コーヒーと思ったあたしのミスチョイス(笑) これはこれでおいしかっ... 続きをみる
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豊中では「あ ラーメン」と呼ばれてます。 お昼どきは駐車場に入れないほどの 人気店。 15時過ぎの空いてる頃をねらって訪問。 暑いのでさっぱりしたつけ麺を。 あっさりしてるので女性向きですが 男性には物足りないかも。 レモンやスダチを足すのもアリですね。
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松原市にある焼肉屋さんでお得なランチを。 ちょっと多忙で過労ぎみなので がっつり栄養をとるために 手のひらサイズのステーキのついた 王道ステーキをチョイス。 冷凍焼けして多少、色が悪いですが そこはランチですし、リーズナブルな お値段ですし、許容範囲。 炭火の七輪でセルフ調理するスタイル。 おいし... 続きをみる
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JR大正駅すぐ横にある焼とり屋さん。 ビールが破格の値段なので夏に愛用。 一人でしみじみ酔うときにおすすめな アテの「つくね」 卵黄にドブンとつけていただきます。
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RF1で「ロック・フィールド」と 読むみたい。 大丸梅田百貨店で遭遇したアジアン料理。 もっちりとした米麺「パッタイ」を 使用したタイ風焼きそば。 タマリンド豆のペーストやナンプラーの 味付けは日本人好みにアレンジされてる みたいで、食べやすい。 お野菜と海老がたっぷり。 ワンプレートランチで試し... 続きをみる
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東淀川区にあるフルーツ大福の有名店。 パイナップルを乗せた白餡の大福。 キレイな断面を作るために、たこ糸と カット方法のリーフレットまで 付いています。 インスタ映え狙いだよなぁと思いつつ そのとおりにカット。 上手にカットできました(笑) 大福の中にもちゃんとパイナップルが ありました。 白餡が... 続きをみる
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ジェルソミーナは阪神百貨店にある イタリア菓子専門店。 キアッキェレは、ギザギザが特徴の イタリアの揚げ菓子。 アーモンドとピスタチオがよく合います。 イタリアの街ごとにいろんな味の アレンジがあるそうです。
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堂島ロール@ パティスリーモンシェール ファクトリーショップ
運がよければ堂島ロールの切れ端を 集めたはしっこロールが購入できることで 有名な箕面のファクトリーショップ。 今回は久しぶりに唐突に堂島ロールが 食べたくなったので緊急訪問(笑) 正規サイズの堂島ロールをゲット。 記憶どおりのおいしさでした。 原材料費が高騰して大変でしょうが ちょっとくらい値上げ... 続きをみる
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マスカルポーネチーズを白ワインや牛乳で のばしたソース。少し赤いのは トマトを入れてるからかしら？ 豚肉ととてもよく合います。 まさかポテトがついてくるとは 思わなかったので、おなかがいっぱいに(笑)
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チーズをベーコンで巻いて トリュフ入りのハチミツソースをかけた 創作串料理。 見た目よりもかなり甘くて トリュフの香りも濃厚。 お酒よりも、パンが合いますね。 薄切りのバゲットを2枚、添えてほしい。
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角切りコンニャクに ボロネーゼソースと たっぷりのチェダーチーズをかけて オーブンで軽く焼いてみたって感じの料理。 おいしいんだけど、コンニャクが つるつるだから、ソースやチーズが 落ちます(笑) 手でちぎった赤コンニャクで作ってみたい。
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天王寺ミオのプラザ館M2Fに 赤白(こうはく)を発見。 梅田以外にもお店があったんですね。 赤白といえば、この大根のフレンチおでん。 ポルチーニ茸のクリームソースは なんにでも合う万能ソースですが ふろふき大根にはとくに合います。 そもそも盛り付け方がすばらしい。
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服部天神駅近くにある高級焼肉店。 生肉はおうちではなかなか食べられないので ワクワクしながら注文。 わぁ、ユッケだぁ。数年ぶりに食べます。 紅白の食器がステキ。 続いて、おさしみ。 薔薇の華を模した盛り付け。 口のなかでとろけます。
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三国にあるお寿司屋さん。 名前のとおりのお料理でした(笑) しばらく甘海老はいいやって言うくらい 堪能しました。 大きめの甘海老はやはりおいしい。
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最近、白馬童子は味が落ちたかもって、 あたしも思いますが、このドカンと チャーシューの棒(笑)が乗っかった ラーメンは別格。 トロトロのチャーシューがノンカットで 一本ど～ん。 肉肉しさがラーメンに合います。
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残暑が厳しいときには、梅味が恋しく なります。 梅肉&とろろ&鶏肉の冷たいおうどん。 さっぱりしててのどごしもつるるん。 おネギが食べ放題なので、別皿に入れて 途中で投入して、味変するのが好きです。
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昔からガストのデザートは これといったものがなかなかないのですが 今回のは特にいまいち。 喫茶店のプリンのコンセプトなら、 プリン・アラモード風にすればいいのに。 やっつけ仕事感が強いわぁ。 でもおいしく食べるんだけどね(笑)
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大阪発祥のラーメン屋さん。 ニンジンスライスが特徴。 チャーシューは豚モモ肉だそうです。 とろりとしたスープは、思ったより あっさりヘルシー系。
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クリームリゾットの海の上には プリプリの牡蠣。 さらにウニとチーズをトッピング。 牡蠣とチーズって合うんですね。 試したことなかったです。 サラダと牡蠣スープ、パンも付いてます。 牡蠣の出汁の効いたコンソメ風スープが めちゃうまです。 バケツいっぱい飲みたいくらい(笑)
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牡蠣じゃない前菜もチョイス。 「タリアータ」は薄切りって意味。 お肉の下にはマッシュポテト。 ソースは、ワサビとトリュフの香りがする おいしいソース。 これも作れるようになりたいなぁ。
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プリフィックスランチセットをチョイス。 前菜の牡蠣とズッキーニのカルパッチョ。 これが夏っぽくてめちゃくちゃおいしい。 ぜひとも作れるようになりたい牡蠣料理。 牡蠣がスライスしてあるのも食べやすくて good。
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梅田ハービスENTにある牡蠣専門店。 3種類の牡蠣が楽しめるプレート。 レモン以外にポン酢とトマトソースが ついてて、味変できます。 食べ比べてみると意外と味が違うのが よくわかります。 白ワインといっしょに。
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お店で立派な鮎を見つけたので 塩焼きに。 大きすぎてお皿からはみ出るくらい。 川魚特有の植物のようなさっぱり感。 おいしくいただきました。
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メニューからなくなったっぽいんですが モカフラペチーノと言えば普通に 作ってくれました。 元気になるための糖分が欲しいときに コーヒーの代わりに注文します。
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家庭菜園で採れたプチトマトとキュウリを 使用した、具だくさんな冷やし中華。 麺が見えないでしょ(笑) これくらいたっぷりのせなきゃ 栄養バランスがとれません。
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結局、またおうちごはんが増える日々に。 スーパーのラ・ムーで買い出しの後に ちょっとひと休み。 ソフトクリームをちょびっと のっけてくれて、なんと100円。 一人では食べきれない大きさの 流行りの高級かき氷よりも こういうかき氷の方が夏らしくて レトロで好きです。
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ハラミ肉でボリュームアップ。 お肉の下には十穀米のピラフが 敷き詰められています。 予想外に、おなかいっぱいになっちゃう 料理でした。 赤ワインがすすむ、すすむ(笑)
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このお店に来ると頼まずにはいられない 絶品のオマール海老のロースト。 定番のおいしさ。 この料理にはアメリケーヌソースしか ないと思います。 伊勢海老やロブスターでは、ここまで 美味しくならないのよね。
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名物ロッシーニのホワイトバージョン。 ぺリグーソースは、トリュフとマデイラ酒で 作るのがスタンダードですが、 この料理はホワイトポートワインと 白トリュフで作ったみたいです。 フォアグラの上にはバゲットと 柚子胡椒の効いたサワークリーム。 大人の味付けです。
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ヴィネグレットソースは いわゆるフレンチドレッシング。 鮮やかなピンクはビーツで作ったのかしら。 強い酸味は夏向けでうれしい。
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玉ねぎ、やっと値段が 落ち着いてきましたね。 家ではなかなか作らないのですが、 ポテトフライよりもオニオンリングが 好きです。 こちらのフレンチオーロラソースには 隠し味にリンゴ酒のカルバドスを 加えているそうです。 ３種類くらいソースがついてると うれしいな。
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バースデーコースのハガキが届いたので ウキウキと訪問。 パスタは、うにとぷりぷり海老の 濃厚うにクリームソースにランクアップ。 前菜３種盛とイセエビのスープ。 デザートは鎌DORA。 どらやきの中身はホイップクリームと ココアパウダー。 個人的にはホイップクリームより ソフトクリームの方が好みです。
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香草パン粉のチキンカツ トマトソース@パンとエスプレッソと堺筋倶楽部
外観も重厚でレトロなお店ですが、 内装も大正チックでステキ。 チキンカツは、中にチーズが。 とろっとろにとろけてます(笑) 酸味の効いたトマトソースとの相性も ばっちり。 ドリンクもついてました。 みかんジュースをチョイス。 大正時代にトリップしたみたい。
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もと銀行を改装した素敵なお店。 ランチもお得。 売り切れることもある、大人気の ハンバーグ デミグラスをチョイス。 オーブンで仕上げた本格派。 マッシュドポテトもたっぷり。 オニオンスープとサラダ付き。 パンも食べ放題。 でも、おかわりするほどは 食べられません(笑)
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ホイコーローのどんぶりかしら？ 聞いたことがないので、注文してみた。 豚肉とキャベツの甘辛味噌炒めを ご飯にのせて、目玉焼きをトッピング。 思ったより辛くて、のどが乾きます。
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牛ホホ肉の赤ワイン煮込みとランプ肉のポアントリュフソース@いわむら
なにも説明がいらないほど、 おいしい肉料理。 2種類も食べられるのがうれしい。
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カルタファタは料理用セロファンを使用した 蒸し料理。 耐熱フィルムなので、230℃くらいまで 大丈夫だそうです。 食べる直前にオープンするので 香りが完全に閉じ込められてます。 開けた瞬間に、おいしい香りが充満。 一度作ってみたい料理の一つ。
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焼き茄子の冷たいポタージュ。 緑のソースは、大葉のソース。 大葉の香りがアクセントになって おいしい。
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前菜３種盛+ミニサラダ。 初鰹の燻製、茄子と味噌のドレッシング、 イクラとウニを添えて。 パテ・ド・カンパーニュ、マンゴーと 粒マスタードを添えて。 茶美豚のリエット、リンゴのムースと オレンジビネガー、トーストに乗せて。 幸せなひととき。
