蝦夷鮑 丸茄子@HAKONE NIKA
丸茄子のソテーの上に鮑のソテー。
ずらしてみるとこんな感じ。
丸茄子は身がしっかりしてて
崩れにくいので鮑の食感に
負けてません。
鮑もすごく柔らかくて美味。
パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。
丸茄子のソテーの上に鮑のソテー。
ずらしてみるとこんな感じ。
丸茄子は身がしっかりしてて
崩れにくいので鮑の食感に
負けてません。
鮑もすごく柔らかくて美味。
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