ランチタイムの 「かごのや和弁当」 これにプチデザートと ソフトドリンクがついて 1382円。 松花堂弁当のように、 全部枠内に盛り付けるには どうしたらいいかにゃあ…とか 思いながら、おいしく いただきました。
2016年7月のブログ記事
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シューアイス 自画自賛ですが、上手に作れました。 コース料理を作るので、勉強になります。
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寿司の盛り付けって、美しい。 待ちきれずに1貫食べちゃった。
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最近、ジョリーパスタで パスタをよく食べます。 クリームソースのパスタ。 見た目どおりに、おいしい。 葉っぱをおいしそうに 盛り付けるには… 悩みながらモグモグ。
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高級料理店「肉料理まつむら」の 姉妹店のハンバーグレストラン。 「まつむら」は値段が高すぎて 手が届きませんが、こちらなら リーズナブルなお値段。 噂通りの、ほろほろふわふわの 絶品ハンバーグ。
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イタリアのジェノバ地方で 生まれた、バジル風味のパスタ。 つくづく、葉っぱのある料理は 盛り付けが難しいと思います。 個人的には、バルサミコ酢が たっぷりかかったジェノベーゼが 好きです。
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友人に誘われて、豪華な夕食。 おいしそうなお刺身の付け合わせに… わかりますか? キュウリのカエルっ! こんな気の利いた仕事が できるようになりたい。 勉強になります。
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ジョリーパスタの 「たっぷりウニと海の幸の 冷製カッペリーニ」。 カッペリーニは、 冷製パスタによく使われる 細いパスタ。 宝石みたいにイクラを散りばめた イメージかな。 でも個人的には、イクラは どさっとカタマリの方が 見栄えがいい。
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モダンフレンチをうたう 気軽なカフェでランチ。 夏らしい盛り付けに好感が持てます。 冷製スープ。 個人的に、このお皿がかわゆい。
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ジョリーパスタにて。 トマトソースのパスタ。 混ぜ混ぜして食べるとはいえ、 あたしなら、ヤングコーンが 目立つように盛り付けてみたい。
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馬刺しの燻製「さいぼし」 うまい!絶品です。 日本酒やビールのお供ですが 意外に「ほうじ茶」とも合うと 思ってるのは、あたしだけ?
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夏限定の定番の冷やし中華。 おいしく見せるには 盛り付けが大事よね。
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定番のスイーツを おいしいコーヒーといっしょに。 「ゴーフル」ってフランス語で 「蜂の巣」の意味。 挟んで焼く鉄板が蜂の巣みたいなんだって。
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枚方にある有名なパン屋さんが 大阪上本町駅に出店したみたい。 あふれんばかりの焼きそばの下には ベーコンが隠れてます。 食パンも名物ですが、 ここのパンは、どれもふかふかで とてもおいしい。 値段は300円前後。
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羊羹の老舗、とらや。 一口サイズの小型羊羹もおすすめ。 羊羹がメニューにある喫茶店・甘味処は 少ないので、狙ってます(笑)
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もっちもちの自家製パスタ専門店。 お味は抜群。 葉物野菜の盛り付け方の難しさを痛感。
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直径24cm、1400gオーバーの巨大プリンを みんなで分け分け。 フランとはスペイン語で、 カスタードプリンを意味するらしい。 焼きプリンをさらに圧縮した感じ。 通常のぷるぷるしたプリンとは 全く異なるスイーツですが、 これはこれでとてもおいしい。 どうやって作るんだろ…
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直径30cmのホールは食べきれないので、 みんなで分け分け。1/8カットでもデッカイ。 3種類のチーズを使用しているらしく ベイクドとレアの中間的な柔らかさ。 甘すぎず、濃厚すぎず、しっとりして 非常に美味。 カロリーを気にしなければ、あたし、 ホールを完食できちゃうわ。
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阪神百貨店にあるクラブハリエの B-stadio梅田阪神店。 焼きたてバームクーヘン、1/4カット。 フワフワなので、つぶさないように、 そ~っとお持ち帰り。 焼きたてバームクーヘンは、 通常のとは別格のおいしさです。 できれば購入したその場で すぐに食べたいくらい。 この外側のフォンダン(砂糖衣... 続きをみる
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以前から気になりまくってた 阪神百貨店モロゾフの「プリンのたまご」。 夏限定の「夏レモン」味登場のポップに 心ときめき、数人の列に並びました。 店員さんが少ないので、とても時間がかかります。 しびれを切らして購入をあきらめる人、多数。 お客さん逃がして、もったいないなぁ… あたしなら、どう工夫しよ... 続きをみる
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毎日食べるパンは、コスパも大切。 KOHYOには100円パンがたくさん。 うちではドーナツは2~4等分して お皿に盛ります。 色々なお味を楽しめるように。
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カジュアルなビストロフレンチで 女子会。 飲み放題つきで5000円で、このおいしさ。 盛り付けもキレイ。
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京都みやげ「鴨サブレ」。 …鎌倉みやげ「鳩サブレ」の類似商品? 味はおいしいサブレでした。
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インターコンチネンタル大阪 20階のレストラン「ノカ」で 前菜ブッフェとデザートブッフェと シャンパンのついたスペシャルコースを 満喫。 メインはランプステーキを選択。 木製プレートにきれいに盛り付け。 肉料理はカッティングスペースが 必要なので、これくらいの分量が ちょうどいい。 勉強になります。
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園田の「バックハウス イリエ」で シューバックハウス(シュークリーム)を購入。 クリームパンも有名ですが、 このシュークリームも絶品です。 ナイフとフォークを使いながら、 アールグレイで優雅に。
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奈良で最もおいしいと評判のケーキ屋さん。 2店舗あります。 あまりに暑かったので、 チョコレートパフェを注文。 チョコがホントにおいし~い。 いろんな味が楽しめるパフェって 夏のデザートの最強形態かも。 戦闘力53億とか?(笑)
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ガストの新名物、 ストーンアイスパフェ。 3種類の中から、 チーズケーキ・マンゴー&ベリーを選択。 499円(税抜)。 キンキンに冷やした器に アイス・ケーキなどをトッピング! “混ぜて”“食べて”を繰り返して 味の変化をお楽しみください。 …とのコンセプトなんだけど、 必死に混ぜなくても、別々に... 続きをみる
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嵐山限定のスイーツ。 まっちゃエクレア・茶茶棒 うますぎる~! 写真よりも実物の方が ソフトクリームがたっぷり。 注文をうけてから お店の人が手作りしてくれます。
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京銘菓の「すはまだんご」 国産きなこと水飴で 練り上げた団子だそうな。 大豆でできたお団子。 鳥の形の落雁とともに。
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大阪で有名な「うどんすき」の老舗。 松花堂弁当の盛り付け方って 高級感あふれて美味しそうに 見えます。
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3色のわらびもち。 抹茶・きなこ・竹炭。 めっちゃうまし。 黒いのは、竹炭を練り込んだ 胡麻風味。 風変わりでおいしい。 嵐山でふらりと立ち寄った 「峯嵐堂」で、3色詰合わせ、 972円なり。
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盛り付けって、大事。 おいしいものを少しずつ。