阪急百貨店で開催された 試食会に参加させて いただきました。 HAL YAMASHITAは「新和食」を テーマとした人気のレストラン。 前菜のサラダとお豆腐。 メインの野菜具沢山のホワイトシチュー。 和テイストの洋食。おいしい。 あっ!このデザートって! お取り寄せスイーツで有名な 抹茶入りウォー... 続きをみる
2017年10月のブログ記事
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ハロウィーンバージョンの クイニーアマン。 「クイニー」はお菓子、 「アマン」はバターの意味。 ここのクイニーアマンの 中身はチーズケーキ。 粉糖でかたどったコウモリが インパクトあり。
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「お・ば・け」と 「くまのミイラ」と 「モンブラン」。 白色や茶色ベースで このクオリティは感動。 赤やオレンジはどうしても フランボワーズやラズベリーの 味が多くて、すっぱいのよね。
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ベーコンとナスのミートスパゲッティ@ベビーフェイスプラネッツ
羽曳野にあるアジアンカフェ。 オムライスが有名ですが、 あえてパスタランチを注文。 ナスは4cm角に厚めにカット。 輪切りよりも存在感があります。 パスタは細すぎで、ゆですぎ。 ソースとの相性って難しいですね。
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お取り寄せしてみました。 四万十産のしまんと地栗を ふんだんに使用したモンブラン。 栗の味が濃い~。
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お手頃価格で美味しい 豊中のケーキ屋さん。 秋は栗のケーキが美味しい。
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神戸にあるフランス菓子店 クマの形の焼き菓子。 栗のピューレを練りこんでます。
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チーズケーキを求肥で巻いた 新感覚の和洋風デザート。 というコンセプトですが… う~む… あたし的にはナシだな。
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いつ訪問しても大行列。 相変わらず、とろっとろに やわらかいお餅。 丹波栗も美味。
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チーズのたっぷり入った 丸いラングドシャ(猫の舌)。 さっくりなのに、しっとり。 卵白の分量が命だそうな。
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和菓子もおいしいお店ですが 秋限定の栗赤飯が絶品。 赤飯って上手に炊くの、 難しいんだよね~。
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こだわりの旬野菜が食べ放題。 パスタもピザもおいしい。 いつも満員で、予約をとるのに 一苦労。
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マスカルポーネチーズの代わりに 豆乳を使用した、あっさり味の ティラミス。 抹茶味がちょうどいい。 恐るべし、コンビニスイーツ。 ちなみにイタリア語で 「ティラミス」は「あなたを元気にする」、 「ティラティス」は「私を元気にする」って 意味なんだって。
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ポルチーニ茸から作ったお出汁を 使ったゼリー仕立て。 ウニをトッピング。 バケツいっぱい食べたいくらい美味。
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希少部員ヒウチを使用した 特上のローストビーフ。 絶品です。とろけるぅ~
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肥後橋にある、隠れ家風のお店。 「創作料理とワインのお店 上田慎一郎」が店名です。 一品一品に、ひと手間をかけた 料理を一口ずつ。 キッシュが特においしい。
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東豊中にある、小さなケーキ屋さん。 モンブランなどのタルト系が おすすめ、 甘さ控えめで、リーズナブル。
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ハチミツはあとがけなので 甘すぎず、ちょうどいい甘さ。 ビジュアルもかわいい。 できれば、ホイップ少なめ モンブラン多めがいいな。
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流行のローストビーフ丼も いいけど、温泉玉子をのせた ステーキ丼に興味津々。 醤油ベースの丼たれが少し辛め。 ガーリックチップは男子が 好むんだろうなぁ。
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毎月1日に販売される朔日餅。 10月は「栗餅」。 栗餡をもち米で包み、 栗羊羹をトッピング。 これは秋らしくて美味。
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京都の月見だんごは独特です。 あんの中に小さな団子が15個ほど 埋もれています。
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丸くない月見だんごは 京都や大阪など関西でよく 見かけます。 粒あんとこしあんがあります。 2017年の中秋の名月は、 10月4日でした。 9月じゃないこともあるんですね。
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ルタオのチーズケーキはどれも こだわりの素材から作られた おいしいものですが、なかでも この商品はピカイチでしょう。 ベイクドチーズ層とレアチーズ層の ハーモニーがたまりませんの。
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いわゆるチーズクッキー。 いろんなチーズの種類があります。 今回は、ゴルゴンゾーラチーズ&バジルを チョイス。 がつんとくる美味しさ。 トッピングのいちじくとナッツも 独特の美味しさ。
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チョコレートのマドレーヌ。 しっとり感がおいしい。
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なめらかなチーズケーキ。 素材にこだわった マスカルポーネ・ブリュレ。 ナイフを入れるのがもったいない。
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カットしたピザの中心に生卵。 この盛り付け方、参考になります。
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豊中市にあるイタリアンのお店。 定番ですが、少しこぶりの ミラノ風牛カツ。 逆に他の料理をいろいろ 食べられるので、うれしい。 ちなみに、「ミラノ風」は 「黄金色の料理」を指すと 言われつているそうな。 かつて、ミラノの街は金融の中心地で、 派手なゴールド=ミラノ風なんだって。
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キッシュはフランス料理。 言うなれば「塩味のチーズ入りパイ」 でしょうか。 ランチセットは、おいしいパンが 食べ放題。
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各種クリームチーズをブレンドした 濃厚なソフトクリーム。 おいしいわぁ。
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徳島の鳴門金時を芋納豆にした 「さつまいもの甘納豆」風の お菓子。 鳴門金時を蜂蜜でしっとりと。 おいしいけど、どこにでも 売ってるわけではないらしい。