スーパーで時々しかお目にかかれない 蒸しパンで、前から気になってました。 かなりしっとりとしたカスタードクリーム 入りの蒸しパン。 たまご入りの生地だからかしっとり感が すごいの。おすすめです。
2019年1月のブログ記事
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ロイヤル・リッチシフォン@メリッサ リーガロイヤルホテル大阪
最近の高級食パンのブームって いつまで続くのかしら。 ホテルの食パンは、ブームになる前から ファンが多く、おみやげにいただきました。 「シフォンケーキのようにふんわりと 柔らかく」を売りにしてるだけあって、 ふわふわ。 柔らかくて切りにくいのなんのって(笑) みんな、どうやって切ってるのかしら。
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知る人ぞ知る、おいしい焼き菓子。 2cmくらいで気軽につまめるサイズ。 ココナッツ、アーモンド、ココアパウダー、 シナモンが入ってて、独特の味と食感。 大人向けのおいしさ。
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おなじくスナックパーク内の 魚の定食屋さん。 う〜ん、もう少しおいしそうに盛り付けて 欲しいなぁ。 コスパもよくって立ち食いだから 多くを期待してはだめなんだろうけど。 しょう油入れはおしゃれですが、 耐久性が弱く、食べてる間に漏れちゃうの。
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阪神百貨店のスナックパークにある 焼きスパのお店。 確かにナボリタンとかは、ゆでスパじゃなく 焼きスパだなぁと関心。 マヨネーズそのまんまかよ、と思いながら(笑) 切り立てというだけあって、ローストビーフは おいしい。 めくってみると…… ほんまに、焼きスパなんですね。 ローストビーフのソースが濃... 続きをみる
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阪急百貨店にある出し巻のおいしい お弁当屋さん。 最近は出汁巻たまごサンドが有名になりましたが 季節のごはんが付く出し巻弁当をチョイス。 今回はかに飯でしたが、これはおいしい。 豆ごはんや鶏ごはんよりもおすすめです。
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高級食材のフグは、結局ぜんぶポン酢味だし カニは食べるのに集中しないとぜんぜん 身が取れず、必然的に無口になるので あまり食べないのですが、新年なので。 「ふぐ刺し」というメニューがあるんですね。 知らなかったです。 チコリーや白菜の上に、厚めのふぐの刺身。 紅葉おろしやおネギなどの薬味を乗せて ... 続きをみる
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志紀駅近くに最近できた一品料理が おいしい居酒屋さん。 タコもおいしかったんですが、 驚いたのはこの天ぷら。 サイズ感がちょうどよく、舞茸を 食べてるって感覚を初めて経験(笑)
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なか卯に来たらこれを食べなきゃ、と 友人にそそのかされて注文。 黄色の親子丼に黄色いチーズかけて どうすんのよって思いながらパクリ。 う、うま〜〜〜。 ゴーダチーズ、レッドチェダーチーズ、 モッツァレラチーズ、パルメザンチーズの 4種のチーズが、とろとろの卵にからんで さらにとろ〜り。 これはぜひ... 続きをみる
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いちごもふんだんにデコレートされ、 ソフトクリームにはたっぷりの ストロベリーソース。 いちごミルククリームやいちごゼリーも 加わった、本当に贅沢なパフェ。
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知る人ぞ知る、東洋亭の名物ケーキ。 もともとミルクレープは 「千枚のクレープ」という意味のフランス語。 イチゴ、キウイ、オレンジのフルーツと バナナのババロアの層がきれい。 甘さも控えめでさっぱりと食べられます。
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プッタネスカって言葉に惹かれて注文。 ……大失敗(笑) プッタネスカは「娼婦風」という意味で トマトソースに唐辛子、ニンニク、 オリーブの実、アンチョビなどを加えた 辛〜いパスタでした。 「小悪魔風」ってのも辛いグリルよね。 「なんとか風」には気をつけなくちゃ(笑)
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レモンクリームソースは、生クリームに レモン汁を混ぜて、バターや白ワインを 加えたさっぱりしたソース。 いつの間にやら定番メニューになるほど 一般化したんですね。 炙りトロサーモンのレモンクリームパスタ。 わざわざ炙って油を落とすのなら、 蒸したサーモンの方がさっぱり感があるのに と思いながら試食... 続きをみる
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ルクアのバル地下で、お昼間から くだを巻きに(笑) 鯛のお頭のあらをお豆腐といっしょに あら炊きに。春菊と紅葉おろしを添えて。 う〜む。うなるほどおいしい。 お刺身もお手頃価格で。 さすが、「海鮮だけが安い店」を キャッチフレーズにするだけのことは あります。
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最近よくみかける、パイ生地を使用した エクレア菓子。 生クリームやチョコもおいしいんだけど、 ナッツに加熱した砂糖を加えてカラメル化 したプラリネクリームがおいしいの。
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生クリーム専門店「ミルク」の看板どおり、 こだわり抜いた生クリームの味は絶品。 ソフトクリーム、タピオカ、生クリーム、 ミルクプリンフトの4種類の味を楽しめます。 上から、濃厚なソフトクリーム、 冷え冷えでもちもちのタピオカ、 とろ〜んとした生クリームを食べ進むと 最後にあっさりしたミルクプリン。... 続きをみる
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2016年の伊勢志摩サミットの乾杯酒として ふるわまれた日本酒「作」の酒粕を使った フィナンシェ。 酒粕フィナンシェの名前のとおり、 酒粕の香りと味が芳醇です。 日本酒の苦手な方には無理なくらい。
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天理市にあるバウムクーヘン専門店。 厳選素材を手焼きで一本一本、 特注の直火式オーブンで焼き上げるこだわり。 ふわふわ☓しっとり、にこだわるだけあって 確かにおいしい。 カットセットとして販売されてるのも便利。
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季節限定、売り切れ御免の評判どおり このパイエクレアも絶品。 包装もおしゃれ。 以前、ファミマのコンビニスイーツにも パイエクレアがあったけど、他では 見たことがない。 珍しいスイーツなのかしら。
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創業90年を超える博多の老舗和菓子屋さん。 このディスプレイにやられました(笑) 買わずにはいられません。 鈴乃○餅は「すずのえんもち」と読みます。 こぶりですが、佐賀県産のヒヨクモチという もち米を使った皮はモチモチで、 十勝産の小豆餡も食べやすい甘さ。
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代官山のフルーツサンド専門店 「フツウニフルウツ」の定番。 キウイ、バナナ、ピンクグレープフルーツ、 オレンジの4種類が入ってます。 生クリームがさっぱりしてて、フルーツとの 相性よし。 タマゴサンドで有名な「パンとエスプレッソ」が プロデュースしてるお店だそうです。
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フレッシュチーズを自然に水切りした デザートで、こんなパッケージに入ってます。 開けると… ふわっふわ。おいし〜い。
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出来たての料理をいただける スタンドクッキングもついてる ホテルのランチビュッフェ。 いろいろな一品が勉強になります。 90分なので、あまり長居はできませんが、 平日でネット予約サイト経由で アルコール一杯とおみやげの焼き菓子まで ついて、お値段なんと2500円! ホテルのバイキングとしては格安で... 続きをみる
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奈良県桜井市にある、焼き立てパンに こだわった名店。 かなり大きいサイズで、中までみっちり。 でもパサパサ感はなく、しっとりと甘いの。
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まず、そのまま食卓に並べられる おしゃれなパッケージに感服。 厳選された国産素材にこだわってるので 安心して食べられます。 辛さ控えめの明太子に、プリップリの食感の イカが最高。この配分がすばらしい。 あまり白ご飯は食べないのですが これがあればいくらでも食べられそう(笑)
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豊中にある、いわゆる、町のケーキ屋さん ですが、コスパのよさに定評があります。 個人的に愛食してる、ショコラケーキ。 濃厚ではない控えめなチョコクリームの甘さも スポンジに対するクリームの量・割合も 抜群なんです。
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子供の頃、うちの家ではカステラは贈答用で めったに食べることができず、 今でも、あたしの中ではかなりの高級品の 扱いです(笑) 色々食べ比べてみましたが、あたしは 文明堂のどっしり感、しっとり感、 ザラメの感じが好きです。 切れ目よく並んだ感じもすごく好き(笑)
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おだしで有名な茅乃舎さん。 セレクトアイテムやスイーツも手広く 扱ってるようです。 保存料、乳化剤、膨張剤が不使用。 ふわふわ感の強いクラブハリエや エスコヤマのバームクーヘンとはまた違う どっしり感のあるおいしさ。
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ローストビーフが抜群においしいとの 評判につられて(笑) 見て、このサイズ。そりゃおいしいわさ(笑) 寒い冬は熱々のステーキも捨てがたいけど このローストビーフは食べてみる価値があります。 他のメニューも美味しいものぞろい。