河内鴨の炙りユッケは初めて食べました。

鴨の赤身とナッツかしら。

卵黄をからめてよく混ぜて食べます。

牛肉のユッケや馬肉のユッケとは違う

トロットロの食感。激ウマです。

でも、やっぱり鴨ロースタタキが大好物。