南大阪に多い海鮮&串カツのお店。

生まれて初めて食べました。

「がっちょ」は「メゴチ(ネズミゴチ)」のことで

おやつ感覚の肴のあて、泉州名物だそうです。

尻尾でつながった３枚おろしにして

唐揚げに。薄味でサクサクです。

真ん中の中骨を切り落とした松葉おろしにしても

おいしいそうですね。

お刺身は涼し気なガラスのお皿で。

勉強になります。