いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

エビカツサンド@ホテルニューオータニ大阪

10月から始まったテイクアウトサービス。

大阪城近辺に用事があったので、

勉強のために電話で注文。


最近流行りのエコな紙トレー。


見映えがよくなるようにエビフライは

丸い断面がよく見えるようにカット。

転がらないようにコールスローを

敷き詰めるのはよいアイデア。

でもつけ合わせがとても残念。

ホテルメニューなんだから、こんな貧相な

ポテトフライではなく、太めにするとか

エックス断面にするとか、ジャーマンポテトに

するとか、工夫すればいいのに。

スパイシー健康玄米ライスってのもいまいち。