いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

秋の実りランチ@とれとれ屋

お友達から、最近ネタが薄くなったと

聞いたので、確認のため来店。

あたし、このお店好きなんだけどなぁ。


秋の実りランチは、お寿司と天ぷらのセット。

炙り秋刀魚やわら焼き鰹のたたきの

にぎりは秋ならでわ。

確かに、ネタが薄くなってます。

ランチだけなのか、全体にそうなのか……

値段が高くなっても構わないから

昔みたいにおいしくして欲しいわぁ。


天ぷら盛りと茶碗蒸し、黒豆プリンも

ついてます。

一番おいしかったのが、丹波地鶏入りの

茶碗蒸し。

黒豆プリンは、プリンにも黒豆を入れたようで

かなり微妙なお味。


コスト高は、正直に価格に上乗せしていいと

思うんだけどなぁ。

おいしいものには適正な対価を払うのは

当たり前だと思います。

量を減らすとか枚数を減らしてまで

お値段据え置きってのは限界があるし

企業努力とは言えない気がします。