パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。いつの日にか、カフェ経営を目指して。まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。
冬限定のあも。
冬の黄金の果実、柚子を羽二重餅に
練り込んで、つぶ餡で包んだ和菓子。
柚子のさわやかな香りにほっとします。
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