いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

洛北シュークリーム@ブルージュ京都洛北

百貨店の催事で遭遇。

知る人ぞ知る、レアものだそうです。

あっさり系のクリームは、カスタードと

泡立てた生クリームを合わせた

ディプロマット。美味。