いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

贅沢ほうじ茶パフェ@清水一芳園カフェ 京都本店

京都の茶匠、清水一芳園が経営するカフェ。

宇治抹茶と宇治ほうじ茶を贅沢に使用した

スイーツのお店です。

エスプーマ(泡)にした抹茶やほうじ茶の

かき氷が有名ですが、あまりに寒いので

パフェをチョイス。

本格的すぎてほうじ茶が苦~い(笑)

白玉や抹茶ゼリーがちょうどいいアクセントに

なります。