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鹿児島物産展で遭遇した乾燥した エノキダケ。 乾燥させた方が栄養価が高くなるのは 知ってましたが… いつも食べてる白エノキは 品種改良されたもので、 本来のエノキは茶色でぬめりがあるとは 知りませんでした。 噛めば噛むほど、味がでてくる 濃いエノキ。
いつかあたしもカフェ経営
パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。
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鹿児島物産展で遭遇した乾燥した エノキダケ。 乾燥させた方が栄養価が高くなるのは 知ってましたが… いつも食べてる白エノキは 品種改良されたもので、 本来のエノキは茶色でぬめりがあるとは 知りませんでした。 噛めば噛むほど、味がでてくる 濃いエノキ。